紅茶是非常健康的飲品，一般可以直接泡水喝，還可以制作成一些美味的紅茶飲料，加入一些其他的食物，能夠讓飲品喝起來更加美味可口，準備好一些材料，自己在家就可以制作美味飲料了，那么如何自制紅茶飲料？紅茶飲料做法有哪些？

1、如何自制紅茶飲料

1、泡沫紅茶

泡沫紅茶以紅茶5克，用沸水沖泡成150ml茶湯，過濾去渣待用。按配方要求，依次將冰塊、食用方糖、煉奶、蜂蜜、珍珠粒、檸檬汁、麥片、可可粉、酸味劑、食用香精等調(diào)味劑與配料加入搖器中，注入茶湯，蓋好杯蓋，上下、左右、緩速、快速交叉進行搖動，即成一杯泡沫紅茶。

2、珍珠奶茶

珍珠奶茶以熱紅茶湯300毫升、蜂蜜90克、珍珠粉圓兩勺、咖啡伴侶三大匙、冰塊適量為原料，先將粉圓置入鍋中煮熟透后，撈起泡于冷開水中，然后將冰塊置入酒壺內(nèi)，加入熱紅茶、蜂蜜、咖啡伴侶后搖勻、倒入珍珠粉圓即成。

3、牛奶紅茶

牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、酶、鈣、鐵、維生素等，為滋補人體之佳品；紅茶內(nèi)含營養(yǎng)保健物質(zhì)豐富，是大自然賜予人類的最佳飲料。牛奶紅茶將牛奶與紅茶混合，取長補短，相得益彰，成為我國大中城市市民和歐美人士最喜愛的飲品。

牛奶紅茶的泡飲方法：先將紅茶沖泡成熱紅茶，隔渣后裝入盛茶缸，然后加入適量鮮奶（也可用煉奶、奶粉）和糖攪拌均勻即可飲用。

4、英國伯爵紅茶

伯爵紅茶以中國紅茶為原料，配以佛手柑的皮，經(jīng)熏制而成的一種風(fēng)味獨特、香味濃郁迷人的紅茶。如果在茶湯中加入牛奶，其色香味更佳，深受英國及歐洲上流社會的歡迎。

伯爵奶茶的沖泡方法，首先將水煮沸，當水溫降至90℃時沖茶，再以火燒煮約1分鐘；接著將茶隔湯去渣，加入鮮牛奶或奶粉，攪拌均勻后加入鮮奶油，用火煮1分鐘；最后將煮好的奶茶倒出，酌量加入檸檬油或佛手柑皮或蜂蜜，略攪拌后即可飲用。

2、怎樣正確喝紅茶

紅茶是一種經(jīng)過揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝處理的茶葉，特別是經(jīng)過發(fā)酵工藝，使茶葉的內(nèi)含成分發(fā)生了一系列的生物化學(xué)變化，構(gòu)成了紅茶紅湯紅葉的品質(zhì)特色。由于發(fā)酵后綠葉變紅葉，故稱紅茶，又稱發(fā)酵茶。紅茶的品質(zhì)風(fēng)格與綠茶迥然不同，綠茶以保持天然綠色為貴，而紅茶則以紅艷為上。

不少喜歡喝清淡綠茶的人都不愿嘗試味道厚重的紅茶，覺得它的味道過于苦澀，似乎少了茶的輕逸之感。而紅茶是全發(fā)酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜秋冬季節(jié)飲用。

人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。

另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習(xí)慣。紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和水量來調(diào)節(jié)。一般人放3～5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為50∶1。紅茶不適于放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。

泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就續(xù)水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶續(xù)水3次口感最佳。