很多地方的冬季溫度都是比較低的，在冬季的時(shí)候，身體受寒，可能會(huì)引起感冒等疾病，所需要做好御寒的工作，冬季的時(shí)候吃一些食物，能夠補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體的御寒能力，適合冬季吃的食物有很多，可以烹飪出一些美食，平時(shí)可以食用。

1、嚴(yán)冬吃什么食物御寒

1、羊肉

羊肉因?yàn)槌煞謨?nèi)具體豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在冬季營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充上深受大家的喜愛(ài)。羊肉除了具有為人體增加熱量以外，在對(duì)胃黏膜的修復(fù)上同樣具有很重要的作用。

2、牛肉

牛肉的脂肪量不及羊肉，但牛肉中含有的蛋白質(zhì)相對(duì)要高，并且牛肉中含有維生素B6，可以促進(jìn)身體新陳代謝，增強(qiáng)身體免疫的能力。另外，牛肉中含有的結(jié)合亞油酸，還具有抗皮膚衰老的作用。

3、紅薯

紅薯不僅味道甘甜，成分中還具有維生素、鉀等10余種元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。因?yàn)榧t薯的熱量非常低，所以吃多少都不用擔(dān)心肥胖的問(wèn)題。

4、西紅柿

西紅柿中具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在美容和食用上具有很高的價(jià)值。另外，因?yàn)槲骷t柿中含有的鐵、鎂、鈣等，是其他食物中不多見(jiàn)的，所以常吃西紅柿對(duì)身體很有益。

5、山楂

從醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，山楂具有很好的要種價(jià)值，且對(duì)刺激脾胃的吸收上有很好的作用。加上山楂中的維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可以提高身體的免疫力。

6、紅棗

大棗具有很好的補(bǔ)氣安神的作用。大棗中還含有非常多的硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等維生素物質(zhì)，在增強(qiáng)體質(zhì)提高身體免疫力上起到很好的作用。

2、冬季御寒食譜

1、太子參燉鵪鶉

鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克，淮山30克，桂圓肉10克，枸杞子15克，芡實(shí)10克。將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈，切塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實(shí)洗凈，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。

功效：補(bǔ)五臟、益中氣。

2、首烏煲雞蛋

雞蛋2個(gè)，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝?nèi)サ皻ぃ賹⑷さ碾u蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。

功效：健脾益腎，益氣養(yǎng)血。

3、山藥羊肉湯

羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破?；瓷较磧?，將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。

功效：補(bǔ)脾益腎，溫中暖下。

3、冬季御寒的方法

1、穿衣服不要太厚。如果衣物裹得太嚴(yán)實(shí)，比如圍巾和領(lǐng)口，這樣會(huì)導(dǎo)致呼吸不暢通，甚至?xí)鹉X供血不足。更不能用圍巾領(lǐng)口當(dāng)口罩擋住嘴巴，這樣圍巾的纖維或其中的病菌等也有可能隨著呼吸進(jìn)入呼吸道，造成呼吸道感染，影響健康。

2、重點(diǎn)是護(hù)住雙腳。雙腳是全身氣血運(yùn)行的重要部位，離地面也是最近的，很容易受寒，都話說(shuō)“暖人先暖腳”，所以冬季御寒的重點(diǎn)是雙腳，。首先要選擇一雙舒適保暖的鞋子，而且鞋襪要干爽，長(zhǎng)時(shí)間在室外站立時(shí)，切記要時(shí)不時(shí)地活動(dòng)一下。需要注意的是，一般人們冬季居家時(shí)會(huì)穿棉拖鞋，但腳跟會(huì)露在外面，最好選擇能把腳跟包裹起來(lái)的那種，才能真正地暖和。

3、戴口罩時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。為了御寒，很多人戴上了口罩，其實(shí)這樣反而會(huì)降低人的御寒能力，更容易感冒。因?yàn)楸丘つだ镉胸S富的毛細(xì)血管，其功能是對(duì)進(jìn)入鼻腔的冷空氣進(jìn)行加熱加濕。當(dāng)冷空氣經(jīng)鼻腔吸入肺部時(shí)，一般已接近體溫。要是整天戴著口罩，鼻腔及整個(gè)呼吸道的黏膜得不到鍛煉，稍微受寒，就容易感冒。

4、頭部切忌頂風(fēng)吹。特別是在寒風(fēng)凜冽的冬季，更要注意過(guò)道風(fēng)，在風(fēng)大時(shí)應(yīng)側(cè)身走過(guò)，并用手護(hù)頭。

5、老年人每天外出最好戴帽子。俗話說(shuō)“天天戴棉帽，勝過(guò)穿棉襖?！?

6、洗頭水的溫度最好保持在35℃以上，洗后應(yīng)立即用電吹風(fēng)吹干，切忌在頭發(fā)濕的情況下迎風(fēng)而走。

7、晚上睡覺(jué)時(shí)，應(yīng)關(guān)閉好窗門。睡覺(jué)時(shí)頭部應(yīng)遠(yuǎn)離風(fēng)口處。

冬天受涼，不僅是身體會(huì)感覺(jué)寒冷，還有可能引起一些嚴(yán)重的疾病，所以在冬季的時(shí)候需要注意保暖了，上面為大家介紹的一些食物有不錯(cuò)的保暖效果，能夠增強(qiáng)身體的抵抗力，冬季的時(shí)候不妨多吃這些食物，讓身體更加暖和，在冬季就不會(huì)那么怕冷了。