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牛油果綠色好還是黑色好?吃不完的牛油果可以放冰箱嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:59 牛油果水果零食催熟

可能很多人都不知道鱷梨是什么,其實(shí)鱷梨就是大家平時(shí)吃得到的牛油果,只是在不同的地方叫法不同而已,牛油果在熱帶地區(qū)很常見,由于營(yíng)養(yǎng)豐富,受到很多人的喜愛,其實(shí)其他地區(qū)很多人并沒有吃過牛油果,那牛油果綠色好還是黑色好?吃不完的牛油果可以放冰箱嗎?

牛油果綠色好還是黑色好?吃不完的牛油果可以放冰箱嗎?(1)

1、綠色好還是黑色好

牛油果青黑相間的比較好。

牛油果沒有成熟的時(shí)候果實(shí)是青色的,成熟后果實(shí)變成黑色,無論是青色還是黑色都不太好,挑選牛油果的時(shí)候要注意購(gòu)買青黑相間的果實(shí)。

2、吃不完的可以放冰箱嗎

吃不完的牛油果可以放在冰箱保存。

開過口的牛油果最好用保鮮膜包裹住再放進(jìn)冰箱保存,因?yàn)榕S凸泻軓?qiáng)的抗氧化作用,所以切開后很快就會(huì)被氧化變色,切開后就需要做處理放進(jìn)冰箱了。

3、青牛油果可以放冰箱嗎

建議不要將青色的牛油果放在冰箱保存。

青牛油果是生澀的未熟牛油果,將請(qǐng)牛油果放在冰箱保存會(huì)使牛油果定性,即使以后從冰箱中拿出來也不會(huì)再成熟了,所以,青牛油果是不建議放在冰箱保存的。

4、牛油果怎么挑選

1,顏色。

挑選牛油果的時(shí)候不要買顏色太深或者太淺的,中間顏色即可,如果買的顏色深了,需要立馬吃掉,顏色淺了,則需要放一段時(shí)間。

2,外觀。

挑選牛油果的時(shí)候要注意購(gòu)買外皮完整,沒有破皮或者損傷的,牛油果的把子上如果是黑色的就說明這個(gè)果子不太新鮮,要挑選把子黃的,這樣的最為新鮮。

5、牛油果沙拉

做法:

1、牛油果去皮切小塊,番茄和紅洋蔥分別切小塊(做沙拉一定要用紅洋蔥,不用黃洋蔥和白洋蔥),香菜切碎;

2、用橄欖油,蒜粉鹽(GARLICSALT)將其拌勻,然后撒少許擰檬汁或者沙拉專用黑醋,吃之前再撒少許黑胡椒粉(用沙拉醋口感更好一些)。

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