日常生活中有各種各樣的零食，有些零食對身體健康是有好處的，而有些零食對身體健康則是有影響的，現在在超市里可以看見果蔬干這種零食，就是由水果和蔬菜風干以后做成的零食，仿佛可以滿足青菜攝入不足的人群，那么你覺得吃這種零食健康嗎？

1、其實熱量很高

現在市面上的綜合果蔬干是一種“真空油炸”食品，也就是把油炸設備抽真空，這樣油的沸點就降低到100度以下，炸出來的產品顏色很漂亮，不會發(fā)黃，也不會糊掉，還能在很大程度上避免油炸過程中產生多種脂肪聚合有毒物質的問題。因為口感酥脆，小朋友們往往很喜歡。

但是，油炸畢竟是油炸，炸的過程中會吸入大量的油。絕大多數水果蔬菜本身的脂肪含量低于1%，但經過真空油炸，做成果蔬脆片之后，脂肪能上升到10%以上甚至20%。吃一大包這種果蔬脆片，熱量實在太高了，非常容易促進發(fā)胖。如果孩子已經有超重問題，真的要嚴格限量。

購買水果脆片看清配料表

除了這類綜合果蔬干，還有水果脆片也是孩子喜歡的小零食。范志紅建議，在購買水果脆片的時候，要注意區(qū)分冷凍干燥的和真空油炸的產品。冷凍干燥的果蔬營養(yǎng)素保存率非常高，而脂肪含量極低，但只要開包就會很快吸潮，逐漸失去脆感，在嘴里還可能有粘牙感；真空油炸的果蔬脆片高脂肪高熱量，但開包后能長時間保持脆爽?？窗b上的配料表，真空油炸的有“植物油”這一項，且脂肪含量超過10%。

2、清新健康的零食

1.天然水果

酸酸甜甜的水果君，豐富的口感加芳香的果味，一點兒都不輸給上面列的那些零食大咖們。水果君的含糖量一般要高一些，更容易吸引愛吃甜食的孩子們，不過它的維生素、礦物質、膳食纖維以及抗氧化劑等含量都非常可觀，使得它們是中國居民膳食指南中明確推薦的食品。作為零食，既解饞又提供熱量，還能保證愉悅的進餐心情，實在是優(yōu)越的選擇。

2.原味堅果

核桃、花生、杏仁、開心果、腰果、松仁等等之類的堅果，雖然這些食物通常也有較高的熱量，不過其中含有不少蛋白質、纖維和礦物質等多種其他營養(yǎng)素，比那些薯片好多了。堅果中雖然含有不少脂肪，但卻是以不飽和脂肪為主，如果控制住總的熱量，也是一種健康的選擇。

3.酸奶、奶酪

酸奶、酸牛乳、發(fā)酵乳、發(fā)酵牛奶、優(yōu)酪乳、酸酪乳，眼花繚亂傻傻分不清楚，其實它們指的是一種東西——酸奶。酸奶中含有乳酸和乳酸菌，有利于人體的礦物質吸收，所以原味酸奶中的鈣實際利用率并不比補鈣神器——牛奶差。

酸奶中還保留了牛奶所有的維生素，而且經過發(fā)酵，乳酸菌的活動還能增加B族維生素的含量，因此整體而言，原味酸奶的維生素營養(yǎng)價值相當于甚至優(yōu)于純牛奶，可以作為維生素B2、B6、B12、維生素A、維生素D等的膳食來源之一。

奶酪跟牛奶酸奶一樣，主要在于豐富的鈣質，其次還有乳制品中的優(yōu)質蛋白質。對于長身體的娃娃們，選擇吃奶酪補補鈣還是挺靠譜的。不過很多奶酪的制作過程中不可避免地要用到鹽，因而含鹽也可能會比較高。所以選擇奶酪的時候也要好好看一下含鹽量哦。

4.能量棒

在原料和制作工藝上都有改進的“能量棒”算是零食界新銳了。用糖漿把各種顆粒狀的健康原料黏在一起，就產生了形形色色的相對健康一些的零食。還有一些能量棒采用粉末原料，口感比較酥軟勁道。

很多人都很喜歡吃零食，特別是小孩子，而有些零食其實是對身體健康有好處的，在你有些餓了的時候就可以吃些健康零食來填填肚子。吃零食可以滿足味蕾需求，但是別吃多了零食，果蔬干零食也要少吃，如果減肥的話就不要吃高熱量的零食。