無(wú)花果是一種香甜可口的水果，可以直接鮮食，還可以制作成果汁、飲料等等，味道香濃，十分的美味，無(wú)花果還有許多不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)功效，一般人群都可以食用無(wú)花果，無(wú)花果還有一些治病的作用，那么無(wú)花果具體有哪些功效作用呢？無(wú)花果的吃法有哪些？

1、無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)功效

1.無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。

2.無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

3.無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

4.未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。

2、無(wú)花果的吃法

一、無(wú)花果最常見(jiàn)的吃法是生吃，生吃無(wú)花果簡(jiǎn)單科學(xué)又適用，把無(wú)花果用水洗干凈，然后把無(wú)花果的外皮給剝掉，之后就可以吃果皮里面的紅色果肉，果肉干甜如蜜，清新爽口，是水果中的佳品。

二、無(wú)花果樹(shù)掛果后，在生長(zhǎng)期間是不用任何農(nóng)藥進(jìn)行殺蟲(chóng)或者殺菌的，所以你不必?fù)?dān)心無(wú)花果上沾有殘留農(nóng)藥，只要將果實(shí)上面的灰塵與雜質(zhì)清洗干凈即可放心食用。

三、無(wú)花果糖水。把無(wú)花果用水洗干凈之后把無(wú)花果的皮剝掉，然后把無(wú)花果果肉放進(jìn)盆里面把它搗碎，然后加入適量冰糖，放入鍋中加熱燉煮，涼透后飲用。無(wú)花果糖水色澤艷麗，具有美容養(yǎng)顏的效果。

四、無(wú)花果粥。將新鮮剝皮無(wú)花果30克、粳米50克，與適量冰糖一起放入鍋中熬粥。具體做法是先將粳米洗凈煮粥，待八成熟時(shí)，放入去皮的無(wú)花果煮至粥熟，然后加入適量冰糖即可。此粥能補(bǔ)脾益胃，潤(rùn)肺利咽，潤(rùn)腸通便。

五、無(wú)花果蘑菇湯。新鮮無(wú)花果200克，蘑菇100克。先將無(wú)花果洗凈切碎，蘑菇洗凈切條，一同放入鍋內(nèi)，加入花椒、生姜、大蒜和清水燉煮二十分鐘，調(diào)味后即可食用。此食用方法具有防治癌癥之功效。

六、無(wú)花果燉肉。把新鮮的無(wú)花果洗凈，把豬肉切片，放入鍋中一起燉煮，加入生姜、胡椒、大蒜和適量清水燉至爛熟，然后加入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。此方具有清熱解毒的功效。

上面為大家介紹了一些無(wú)花果的功效作用，相信大家對(duì)于這種食物有更多的了解了，無(wú)花果也有很多不同的食用方法，吃起來(lái)美味可口，和其他的食材搭配，味道更加豐富，不同的吃法，營(yíng)養(yǎng)功效也有所不同，大家可以常吃這些不同的食用方法哦！