檸檬是現(xiàn)實生活中常見到的一種水果，它含有豐富的營養(yǎng)元素，尤其是維生素C含量很多，并且檸檬本身自帶有一種很好聞的清香味，無論是廚房做菜還是做糕點又或者是做飲品，都是深受廣大消費者喜愛的，那么，檸檬的功效作用有哪些？怎樣制作檸檬水？

1、檸檬的功效作用

生活中有很多人非常的喜歡檸檬，那么檸檬到底為什么會受人歡迎呢？除了檸檬有一股獨特的清香，還有豐富的營養(yǎng)，無論是做菜還是做果汁都是好幫手，我們都知道檸檬有美容排毒的功效，其實，檸檬還可以補鈣、減肥。下面我們來看看檸檬的7大好處及檸檬水的制作方法。

檸檬含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果。而檸檬的美白功不能小看，經常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。

檸檬的7大好處

1、補鈣

檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養(yǎng)。

2、延緩衰老

檸檬特有的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強血管的生機及抵抗能力。

3、補充維C

經常喝檸檬水，可以補充維生素C。還可以抗菌及提高免疫力，并且檸檬水還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

4、減肥

檸檬茶不僅瘦身，而且富含維生素C，對保持皮膚張力和彈性十分有效。菊花茶、荷葉茶能解暑、清腸、補水，綠茶、普洱茶、龍井茶也不失最好的選擇。同是檸檬飲品，檸檬水的功效明顯，檸檬汁和檸檬蜜糖也都各有療效，但檸檬茶就差一點。眾所周知，檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。 其實，檸檬中所含的物質，經過合理的調配，還是十分有效的減肥物質，可以使你在享受檸檬的美味的同時，讓你成為一個美貌與身材俱備的出眾女人。

5、美容

方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。

6、排毒

每天早晨空腹一大杯檸檬水，是我一直在用的排毒方法。這個方法簡單實用，既可排毒，又幫助減肥，還有預防感冒的效果呢，但是一定要堅持才有效。檸檬水可以排除體內有害物質、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特別節(jié)食，一舉兩得。鮮檸檬泡水喝，由于維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。

7、消除便秘

檸檬水含有豐富維他命C的檸檬，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便秘之苦。

如何制作檸檬水

其實檸檬水好做，關鍵是每次用不完一只，余下的不好保存，下面這個方法可以讓大家隨時喝到新鮮的檸檬水。

1、超市去買一個新鮮的檸檬，以光澤較好為優(yōu)，最好買所謂的進口檸檬，這樣口感明顯比國產的好。

2、回去后洗凈用紙巾擦干(最好先用清水沖洗干凈)，，放在冰箱里凍上兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切著太困難 。

3、用切片刀在干凈的水果板上將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然后裝入一個帶蓋的保鮮盒。

4、放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉(純凈)水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。

5、可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。

6、不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養(yǎng)價值，在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。

上面為大家介紹了檸檬的七大好處及檸檬水的制作方法，想要減肥排毒的mm ，喝點檸檬水是最好不過了。

2、怎樣挑選好檸檬

一看

從外皮挑選檸檬，熟成好的檸檬，表面平整且自然光滑，顏色鮮黃。

如何挑選品質檸檬

二摸

然而外皮只是選購的參考之一，重點是必須測試檸檬的彈性。選購時要敢捏下去，用大拇指、食指和中指這3根手指頭來握捏，好的檸檬有彈性、而不是硬梆梆的。

有些檸檬外皮有銹虱病導致外觀丑丑的，但捏下去的彈性，可能比外觀呈漂亮深綠色的檸檬還好，這是因為銹虱病只會生在表皮、但不會影響果肉，雖然賣相差，卻不見得是最不好吃的檸檬。

三聞

要聞檸檬香不香也要有小技巧，由于檸檬表皮上面有油包，因此用指甲輕輕刮才能聞得到，香氣越重，檸檬越好。

如何挑選品質檸檬

四注意

在市場上多半流通的都是用外包裝袋包裝好去售賣的檸檬，那么各位檸粉們要注意了，一定要選擇全透明紙袋進行購買，要問我為什么？自己悟。

延伸————

檸檬屬于柑橘類，這種水果沒有后熟的問題，也就一摘下來是什么熟度就確定了，持續(xù)放久了只會愈來愈老化，因此一開始就挑到熟成的檸檬很重要。儲存時最好用紙袋或報紙包著，放在冰箱內冷藏。