在日常生活中，很多人特別喜歡吃堅果松子。那么孕婦血糖高能吃松子嗎？接下來和小編看看孕婦高血糖飲食注意事項！松子是非常受歡迎的堅果，非常好吃。不過有些人想換種方法，那么松子怎么做好吃？接下來和小編看看松子的做法！

1、孕婦血糖高能吃松子嗎

孕婦血糖高可以適量吃一些松子，松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經(jīng)功能的作用，松子中的谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。但松子的油性較大，屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以高血糖的準(zhǔn)媽媽們每天食用松子的量以20—30克為宜。
健康小貼士：高血糖的準(zhǔn)媽媽可以選擇一些升糖指數(shù)比較低的堅果，如杏仁、巴西堅果、榛子、澳洲堅果、碧根果、腰果和核桃這些樹堅果。

2、飲食注意事項

1、主食多選擇粗糧
主食一般以米、面為主，但可以在主食中多添加一些粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。、
2、少食多餐
孕期高血糖的準(zhǔn)媽媽們在飲食上應(yīng)該按體型調(diào)整食物結(jié)構(gòu)比例及熱量;少食多餐，最好分3大餐，3小餐;少吃糖分高的水果，蔬菜每天400-500克，其中有色蔬菜不少于50%。
3、多吃低血糖指數(shù)的食物
對葡萄糖耐量較為異常的人而言，在飲食上也要注意選擇低血糖指數(shù)的食物(血糖指數(shù)是50克含碳水化合物食物的血糖反應(yīng)曲線面積，除以同量葡萄糖的血糖反應(yīng) 曲線面積，得到的百分數(shù)。)如西紅柿、獼猴桃、番石榴、桃、火龍果、梨、柚子、蘋果等水果可以吃。除此之外，不該吃白糖等糖分多的。

3、松子的營養(yǎng)價值

1、預(yù)防心血管疾病
松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強血管彈性， 維護毛細血管的正常狀態(tài)，降低血脂，預(yù)防心血管疾病;另一方面，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
2、健腦強身
松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些類脂是人體多種組織細胞 的組成成分，也是腦髓和神經(jīng)組織的主要成分。多食松子能夠促進兒童的生長發(fā)育和病后身體恢復(fù)。
3、滑腸通便
松子富含油脂，食用松子有利于滋潤腸胃，促進腸胃順滑，從而起到通便排毒的良好功效。

4、松子怎么做好吃

松仁玉米
材料：速凍甜玉米粒一包，速凍青豆適量， 胡蘿卜半根，松仁2大匙，鹽1/2小匙。
做法：
1、速凍甜玉米粒和速凍青豆拿出來解凍。如果用新鮮的甜玉米和新鮮青豆需要用刀切后，放入開水鍋中燙兩三分鐘煮熟撈出，然后過涼水。
2、胡蘿卜去皮，切成和玉米粒大小差不多的丁。
3、鍋燒熱，下少許油，如果用生松子這時下入松子小火翻炒一下，接著下胡蘿卜同炒至斷生。
4、接著下青豆玉米?？焖俜磶紫?，最后加入鹽炒勻調(diào)味即可。
5、如果用熟松子的話最后再放即可。
松子糕
材料：糯米粉200g，松子仁50g，糖100g，水100g，香油20g。
做法：
1、將生的糯米粉放入不粘鍋中，用最小火干炒至微微有一點點發(fā)黃，有香氣，期間要不斷的翻炒，不可偷懶，大概200g粉要炒10分鐘左右。
2、松子仁如果是生的，也需要小火干炒熟;如果是熟松子仁直接用研磨機打碎或用搟面杖壓碎即可。
3、將炒熟的糯米粉和松子碎混合均勻，用手搓至沒有顆粒疙瘩。
4、糖和等重的水放入鍋中，小火加熱至糖完全融化，沒有顆粒即可關(guān)火，自然晾涼。
5、將糖水與松子仁糯米粉混合物，還有香油一起混合均勻，用手繼續(xù)搓均勻沒有顆粒，然后將混合物壓在容器中用力壓實。
6、用小刀劃開，扣出就是一塊塊的松子糕了。
小貼士：炒糯米粉需要注意，顏色微微發(fā)黃是與炒之前的粉相對而說的，如果黃的明顯就炒過火了。
松仁粽子糖
材料：水麥芽170g，松子50g，水175g，細砂糖200g，鹽1g，奶油15g，香草粉3g。
做法：
1、依次將水麥芽、水、細砂糖和鹽倒入鍋中，以小火攪拌加熱均勻。
2、加入奶油15g拌勻，攪拌加熱至130℃離火。
3、倒入松子，拌勻，倒入不粘布上，帶上專用手套拉出形狀。
4、最后用剪刀剪成粽子形狀的糖果，大小1cm即可。
小貼士：松子在沒用之前要放入烤箱保溫100℃?zhèn)溆谩?br /> 松子核桃米漿
材料：大米半杯，核桃一把，松子一把。
做法：
1、松子和核桃炒香。
2、大米可以浸泡一夜或者加水煮軟，放入料理機，加入2升水，打成米漿。
3、小火煮開，喜歡甜的話加適量砂糖或者冰糖即可。