秋天天氣轉(zhuǎn)冷之后，人體也會因為寒冷而出現(xiàn)一些不適癥狀，秋季需要適當(dāng)?shù)倪M補，吃一些營養(yǎng)豐富的食物，提高人體的免疫力，才能更好的抵御疾病的發(fā)生，保持身體健康狀態(tài)，那么秋季吃什么提高免疫力？秋季提高免疫力的食物有哪些？

1、秋季提高免疫力的食物

1.奶酪

并非所有奶酪都是益生菌的優(yōu)質(zhì)來源，但有些軟軟的發(fā)酵奶酪，比如：切達干酪，瑞士硬干酪，帕爾馬干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來，繼續(xù)為你的健康加油。

這些奶酪都是由乳酸菌將牛奶制作成酥酪后，發(fā)酵數(shù)天、數(shù)周甚至數(shù)年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標明含有“活性物質(zhì)”的白軟干酪也含有益生菌。

在平日的零食中添加30克軟干酪或者1/2杯白軟干酪，獲取額外的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

2.酪乳

這種帶有濃烈味道的牛奶并非由黃油制作而成，它是由乳酸菌發(fā)酵，并培養(yǎng)出了益生菌。你可能不知道酪乳的熱量低得多么驚人：一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里，還為我們提供日常所需鈣質(zhì)的28%和8克蛋白質(zhì)。

但需要知曉：烹調(diào)酪乳時會殺死其中的益生菌，因此，用它烘烤的餅干就沒有作用了。直接飲用，或者在冷湯，自制沙拉醬和調(diào)羹中加入調(diào)味。

3.紅酒

紅酒同開心果一樣，只是含有可以讓體內(nèi)益生菌得到營養(yǎng)的益生元。研究發(fā)現(xiàn)，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周后腸道菌群中有益菌的數(shù)量會明顯增加。紅酒中的多酚類，強大的抗氧化劑，以及酒精可能是其中的原因所在。

額外驚喜：參與研究的朋友的血壓、甘油三酯和膽固醇水平都有下降。建議每天堅持一杯。

4.豆豉

豆豉是用豆醬制作的一種豆制品，比豆腐更具肉的味道和紋理，更是含有兩倍的蛋白質(zhì)。建議購買有機大豆制品或者帶有非轉(zhuǎn)基因標識的品牌。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品可能引發(fā)過敏、炎癥，甚至增加癌癥的風(fēng)險，它們可能還打過農(nóng)藥。

可以在食品店的冷藏區(qū)購買優(yōu)質(zhì)的品牌，然后在炸薯條，沙拉和炸玉米餅中放入120克豆豉調(diào)味。

5.開心果

開心果是零食首選：每天50克至100克的開心果，會增加腸道有益菌群的水平。堅果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表現(xiàn)略遜于開心果。

選擇帶皮開心果，并且觀察自己包了多少皮，以免吃得過多。

6.味噌

味噌是大豆經(jīng)過擱置，發(fā)酵后制作而成的，這一過程會產(chǎn)生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當(dāng)于每日鈉鹽攝入量的1/3—因此使用起來要謹慎。

三個用法：在色拉醬，鹵肉汁中加入一茶匙來替代食鹽。外出就餐吃壽司時，可以先來碗味噌湯。在大型超市或者特色食品店中可以買到它。

7.朝鮮泡菜

這些經(jīng)過發(fā)酵、有些微辣的卷心菜在菜單中出現(xiàn)的頻率越來越高。卷心菜只需要有鹽就可以發(fā)酵，召喚來益生菌的幫忙。

朝鮮泡菜除了對腸道健康有益，還富含維生素，可以預(yù)防傳染病的發(fā)生。食品店或者大型食品店的冷藏區(qū)都有出售。

8.香蕉、蜂膠液、燕麥粥

這三種食物都不含益生菌，但它們含有益生元。它們屬于復(fù)雜的糖類，最重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細菌。

把它們作為美味早餐，可以讓我們消化道中的優(yōu)質(zhì)益生菌得到養(yǎng)分補給，促進腸道健康。

2、秋季如何飲茶

1、9月：初秋

這個時間段是夏季和秋季的過渡期，夜晚寒氣稍至，白天酷暑未消，晝夜溫差大，還會有“秋老虎”橫行。白天以茶性涼而不寒的中期普洱生茶為宜，夜晚以茶性溫和的柑普茶、青茶為佳。

2、10月：仲秋

進入十月，秋意漸濃，寒氣漸至，天氣漸涼，一場秋雨一場寒。這時候人們養(yǎng)生應(yīng)以滋陰潤燥為原則，茶性溫和，滋味甜潤，湯質(zhì)醇厚能夠溫養(yǎng)腸胃的普洱熟茶就是不錯的選擇。喜歡花茶的人士還可以喝些時令的菊花茶，但腸胃虛弱、偏寒的人士要多加注意，最好是加之普洱熟茶調(diào)飲。

3、11月：深秋

深秋時節(jié)已經(jīng)臨近寒冬，天氣已經(jīng)較為寒涼，所以此時飲茶應(yīng)該以茶性溫?zé)岬牟桀悶橐耍t茶就是不錯的選擇，它茶性溫?zé)?、茶香高揚清勁、茶湯香甜飽滿，具有較好的驅(qū)寒暖胃功效。

如果是體質(zhì)燥熱容易上火的人士，可加入菊花等能清熱降火、性質(zhì)偏寒的花草茶，調(diào)和到性質(zhì)溫?zé)峒t茶中飲用。如此既能降低菊花的寒性，又能中和紅茶的熱性。