我們平時(shí)吃的蔥一般是有幾個(gè)部分組成的，比如有蔥的葉子，葉子一般是綠色的，但是也有白色的部分，這個(gè)白色的部分就是我們說的蔥白，而蔥白其實(shí)是一種中藥，還可以用來治療各種疾病。那么，一般蔥白都有哪些功效與作用以及禁忌呢？

【中藥名】蔥白 congbai

【別名】蔥莖白、蔥白頭。

【英文名】Bulbus Allii Fistulosi

【來源】百合科植物蔥Allium jistulosum L.的干燥鱗莖。

【植物形態(tài)】多年生草本，高可達(dá)50厘米。通常簇生，全體具辛臭，折斷后有辛味之黏液。須根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。葉基生，葉片圓柱形，中空，長(zhǎng)約45厘米，徑1.5～2厘米，先端尖，綠色，具縱紋，葉鞘淺綠色。花葶約與葉等長(zhǎng)，總苞白色，2裂，傘形花序球形。多花，密集，花梗與花被等長(zhǎng)或?yàn)槠?/3長(zhǎng)，無苞片，花被鐘狀，白色，花被片6，狹卵形，先端漸尖，具反折的小尖頭，花絲長(zhǎng)為花被片的1.5～2倍，錐形，基部合生并與花被貼生。蒴果三棱形。種子黑色，三角狀半圓形?；ㄆ冢?～9月，果期8～10月。

【產(chǎn)地分布】全國(guó)各地均有栽培。

【采收加工】夏、秋季采挖，除去須根、葉及外膜，鮮用。

【藥材性狀】為圓柱形鱗莖，由多層膜質(zhì)鱗片合裹而成。表面類白色，光滑，具縱紋。有蔥臭氣，味辛辣。

【性味歸經(jīng)】性溫，味辛。歸肺經(jīng)、胃經(jīng)。

【功效與作用】發(fā)表，通陽(yáng)，解毒，殺蟲。屬解表藥下分類的辛溫解表藥。

【臨床應(yīng)用】?jī)?nèi)服：煎湯，9～15克；或酒煎。煮粥食，每次可用鮮品15～30克。外用：適量，搗敷，炒熨，煎水洗，蜂蜜或醋調(diào)敷。主治感冒風(fēng)寒，陰寒腹痛，二便不通，痢疾，瘡癰腫痛，蟲積腹痛。

【藥理研究】具有抗菌、抗原蟲、驅(qū)蟲、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、發(fā)汗、祛痰、利尿等作用。

【化學(xué)成分】本品主要含多糖、纖維、胡蘿卜素、維生素、亞油酸、大蒜辣素等成分。

【使用禁忌】表虛多汗者慎服。

【相關(guān)藥方】

①治乳房脹痛，乳汁不通：蔥白適量搗碎，加鹽少許，用鍋煎成餅，貼患處。(《全國(guó)中草藥匯編》)

②治時(shí)疾頭痛發(fā)熱者：連根蔥白二十根。和米煮粥，入醋少許，熟食取許即解。(《濟(jì)生秘覽》)

③治胃痛、胃酸過多，消化不良：大蔥頭4個(gè)，紅糖120克。將蔥頭打爛，混入紅糖，放在盤里用鍋蒸熟。每日3次，每次9克。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)

④治霍亂煩躁，臥不安穩(wěn)：蔥白二十莖，大棗二十枚。水三升，煮取二升，頓服之。(《肘后方》)

⑤治小便難，小腸脹：蔥白三斤。細(xì)銼，炒令熱，以帕子裹。分作二處，更以熨臍下。(《本事方》)

【宜忌】表虛多汗者忌服。

①《千金·食治》："食生蔥即啖蜜，變作下利。"

②《食療本草》："上沖人，五臟閉絕。虛人患?xì)庹?，多食發(fā)氣。"

③《履巉巖本草》："久食令人多忘，尤發(fā)痼疾。狐臭人不可食。"

④《綱目》："服地黃、常山人，忌食蔥。"

⑤《本草經(jīng)硫》："病人表虛易汗者勿食，病已得汗勿再進(jìn)。"