喝粥具有很多的功效，粥食可以有很多種不同的做法，加入不同的食材，可以做出不同的美味營(yíng)養(yǎng)的粥，有些粥還具有養(yǎng)生補(bǔ)腎的作用，對(duì)于護(hù)膚養(yǎng)顏也具有一定的作用，平時(shí)可以吃些養(yǎng)生粥，那么吃什么粥養(yǎng)腎？補(bǔ)腎養(yǎng)生粥怎么做？下面為大家介紹。

1、養(yǎng)生粥推薦

一、益智粳米粥。

原料：粳米50克，益智仁5克。

做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。

功效：補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。

二、枸杞大棗玉米渣粥。

原料：玉米渣100克，大棗10個(gè)，枸杞15克。

做法：枸杞、大棗用清水淘洗干凈，鍋中加入清水燒開(kāi)。下入玉米渣慢火煮至半熟時(shí)，下入大棗和枸杞，慢火煮熟，即可出鍋。

功效：養(yǎng)血安神，補(bǔ)肝，腎降血糖。

三、羊肉蘿卜小米粥。

原料：小米150，白蘿卜70克，羊肉50克，香菜15克，鹽、味精、料酒各適量。

做法：羊肉切丁，白蘿卜切滾刀塊，香菜切小段。鍋中加入水燒開(kāi)，下入羊肉、料酒汆水，撇去浮沫，撈出用水沖干凈。另起鍋加水燒開(kāi)，下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時(shí)下入蘿卜塊，燉至米湯粘稠，調(diào)味即可出鍋。

功效：補(bǔ)虛證，健脾和胃，滋陰腎氣，補(bǔ)虛清熱。

四、蝦米粥。

原料：蝦米30克，粳米100克，食用油、鹽、味精各少許。

做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗凈的大米同入砂鍋煮粥，食用時(shí)加入調(diào)味品即可。

功效：養(yǎng)腎強(qiáng)腎，補(bǔ)鈣壯骨。

五、核桃粥。

原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。

做法：先把核桃去殼切成丁狀，然后放洗凈的白米入鍋內(nèi)煮成糊狀時(shí)，最后倒入核桃丁與冰糖即可。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)，潤(rùn)燥化痰，滋肺潤(rùn)腸。

六、鎖陽(yáng)羊肉粥。

原料：鎖陽(yáng)10克，羊肉100克，大米100克。

做法：將羊肉剁細(xì)備用。然后將鎖陽(yáng)倒入鍋中水煎去渣，過(guò)10分鐘后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品。

功效：溫陽(yáng)補(bǔ)腎，適合于腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等癥狀。

2、喝粥的注意事項(xiàng)

1、喝粥的最佳時(shí)間

粥膳在一天三餐中均可食用，但最佳的時(shí)間是早晨。因?yàn)樵绯科⒗ьD、呆滯，胃津不濡潤(rùn)，常會(huì)出現(xiàn)胃口不好、食欲不佳的情況。此時(shí)若服食清淡粥膳，能生津利腸、濡潤(rùn)胃氣、啟動(dòng)脾運(yùn)、利于消化。晚上喝粥能調(diào)劑胃口。

2、五谷雜糧粥適當(dāng)吃

如過(guò)量食用五谷雜糧粥膳，會(huì)出現(xiàn)腹脹的情況；糯米類會(huì)引起消化不良；而豆類一次食用過(guò)多，也會(huì)引起消化不良。

3、海鮮粥用胡椒粉去腥

在用魚(yú)、蝦等水產(chǎn)品制作粥膳時(shí)，難免會(huì)產(chǎn)生腥味，這時(shí)如果在粥中加入胡椒粉，不僅可以去掉腥味，還能使粥更加鮮美。

4、不宜食用太燙的粥

常喝太燙的粥，會(huì)刺激食管，不僅會(huì)損傷食管黏膜，還會(huì)引起食管發(fā)炎，造成黏膜壞死，時(shí)間長(zhǎng)了，可能還會(huì)誘發(fā)食道癌。

5、孕婦不宜食用薏米粥

薏米雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但并不適合孕婦特別是孕早期食用。因?yàn)檗裁字械霓踩视陀惺湛s子宮的作用，故孕婦應(yīng)慎食。

6、生魚(yú)粥不宜常吃

生魚(yú)粥就是把生魚(yú)肉切成薄片，配以熱粥服食，這種吃法常見(jiàn)于南方。生魚(yú)粥多用生魚(yú)片，這些生魚(yú)肉中可能潛伏著對(duì)人體有害的寄生蟲(chóng)，食用后，寄生蟲(chóng)會(huì)進(jìn)入人體，由腸內(nèi)逆流而上至膽管，寄生在肝膽部位，會(huì)引發(fā)膽囊發(fā)炎或?qū)е赂斡不?

7、胃腸病患者忌食稀粥

胃腸病患者胃腸功能較差，不宜經(jīng)常食用稀粥。因?yàn)橄≈嘀兴州^多，進(jìn)入胃腸后，容易稀釋消化液、唾液和胃液，從而影響胃腸的消化功能。而且，稀粥中所含能量太少，不能滿足人體機(jī)能和臟腑的修復(fù)工作。