人參是一種比較名貴的中藥，一般我們在生活中用人參并不是很多，但是在中藥材里面，人參算是一種作用功效比較重要的藥材，因?yàn)槿藚⒂泻芎玫难a(bǔ)氣血的作用，但是老年人體質(zhì)比較特殊，所以用很多藥物要注意。那么，一般老年人是否可以用人參呢？

1、老人吃人參好處

1、人參味甘微溫，大補(bǔ)元?dú)猓炀忍撁?，例如：祖國醫(yī)學(xué)用“獨(dú)參湯”、“人參附子湯”回陽救逆。

2、人參配五味子，蘇子等補(bǔ)氣、止咳、平喘。配五味子、麥冬等益氣生津，斂肺止咳。人參蛤蚧散，人參胡桃湯等均為臨床行之有效的名方。

3、人參和中健脾，常與白術(shù)、茯苓、甘草、山藥等配伍以補(bǔ)氣健脾。

4、因人參補(bǔ)氣生血，生津止渴，故常用于津虧，血虛及消渴等癥。

5、人參泡酒服，益腎、助陽，即可顯效，常與當(dāng)歸合用，治氣血雙虧癥。

現(xiàn)代的科研工作者經(jīng)過藥理分析，證實(shí)人參里邊確實(shí)含有很多對人體非常有益處的成分，最有效的成分是人參皂苷。人參皂苷能摧高人體的免疫能力，延緩人的衰老，對心腦血管系統(tǒng)也有非常好的作用。

人參在《神農(nóng)本草經(jīng)》里是這樣被記載的：“味甘微寒。主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷?！本褪钦f人參五臟六腑都補(bǔ)，但主要是大補(bǔ)元?dú)獾?，同時(shí)能夠生津益氣。而且老人服用人參久了，還能延年益壽。

2、不能吃人參的人

1、患有動脈硬化癥。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應(yīng)慎服人參。

2、高血液黏度的患者。血液黏度升高，血流不暢，中醫(yī)稱之為“瘀血”.人參有促進(jìn)紅血球生長的作用，紅血球增多，血液黏度會更高。

3、失眠患者。人參有中樞神經(jīng)興奮作用，失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào)，擅服人參只能加重失眠。

4、胃病。現(xiàn)已查明，很多胃病的罪魁禍?zhǔn)资怯拈T螺旋桿菌，而人參對該病菌有保護(hù)作用，不利于藥物對其殺滅。

5、膽囊炎、膽結(jié)石患者。人參有類雌激素樣作用，能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調(diào)查證明，長期服人參者膽結(jié)石癥發(fā)病率明顯升高。

6、身體健康者。身體健康的人當(dāng)以飲食和體育鍛煉為強(qiáng)身之良策。若多服、過服人參非但無益于健康，而且會招致疾病。

7、舌質(zhì)紫暗之人。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象，如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情，出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。

8、舌苔黃厚之人。正常人的舌苔薄白而又顯濕潤，黃則表示消化不良有炎癥，此時(shí)服用人參會引起食欲不振，腹部脹滿，便秘等。

9、紅光滿面之人。臨床發(fā)現(xiàn)，紅光滿面之人情緒往往興奮，血壓常常偏高，再服用人參會導(dǎo)致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病癥。

10、大腹便便之人。此類人服用人參后，常常食欲亢進(jìn)，出現(xiàn)體重猛增，身重困頓，反應(yīng)遲鈍，頭重腳輕之不良感覺。

11、發(fā)熱之人。發(fā)熱應(yīng)先查明病因，不可因病體虛而盲目進(jìn)補(bǔ)，感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如雪上加霜使病情加重。

12、胸悶腹脹之人。此類病人服用人參后，常常出現(xiàn)胸悶如堵，腹脹如鼓等。

13、瘡瘍腫毒之人。身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者，體內(nèi)必有熱毒，服用人參后會導(dǎo)致瘡毒大發(fā)，經(jīng)久不愈等嚴(yán)重后果。

3、人參的功效

1、聰腦益智

高麗參提取物及其所含的皂苷具有捉高記憶能力、學(xué)習(xí)能力并改善記憶衰退的功效。老年人食用人參能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)功能，改善記億，增強(qiáng)智力，多用于頭昏鍵忘、記憶下降、智力減退等癥。

2、安神定志

人參對神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用，能提高機(jī)體活動能力，減少疲勞；對不同類型的神經(jīng)衰弱患者均有-定的治療作用，使病人體重增加，消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等癥狀；人參能補(bǔ)氣益血，故對氣血虧虛、心神不安所致的失眠多夢、心悸等皆有很好的效果。

3、抗癌防癌

人參能有效地抑制癌細(xì)胞的繁殖，對各種癌癥都有很好的作用。人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用，與放化療同時(shí)應(yīng)用，能夠減小放療的毒副作用，同時(shí)還能加快損傷組織的修復(fù)，有助于腫瘤病患者的治療。

4、補(bǔ)益五臟

肺脾得補(bǔ)，則氣血旺盛，如用參片代茶，可恢復(fù)體力與精力，增進(jìn)食欲，改善氣虛狀況；人參有補(bǔ)腎助陽，增強(qiáng)性功能的作用，長期服用少量參粉，有助陽補(bǔ)精的功效；同時(shí)，人參還有強(qiáng)心作用，有氣虛欲脫等休克征象時(shí)，用水煎人參服用可以益心復(fù)脈。

5、調(diào)節(jié)血壓

人參有降低血壓及升高血壓的成分，人參對血壓的調(diào)節(jié)有雙向作用(即可以同時(shí)升高血壓及降低血壓)。有調(diào)查顯示，由于長期服用降血壓藥物而造成生活質(zhì)量欠佳的高血壓患者，在服用人參后，有89%患者的生活質(zhì)量有所提高，具體地說，即疲倦感、渴癥、失眠、性功能等都得到改善。高血壓患者，在血壓未穩(wěn)定時(shí)服用紅參，請咨詢醫(yī)師。建議最好在血壓穩(wěn)定后服用。

6、抗衰老

人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)；人參能極大地增強(qiáng)人體脂肪代謝、糖代謝和機(jī)體免瘓功能，對于延緩衰老具有良好的效果。

7、強(qiáng)免疫力

人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑。