胃癌的發(fā)生和飲食習(xí)慣有很大的聯(lián)系，平時(shí)有些人不注意自身飲食，吃一頓沒一頓，而且營養(yǎng)也不均衡，很容易導(dǎo)致胃部出現(xiàn)問題，有些嚴(yán)重的還會引起胃癌的發(fā)生，要注意避免這些壞習(xí)慣，那么哪些壞習(xí)慣會導(dǎo)致胃癌？容易引起胃癌的壞習(xí)慣有哪些？

1、飲食壞習(xí)慣導(dǎo)致胃癌

1、邊玩手機(jī)邊吃飯

現(xiàn)代人很多都是低頭族，幾乎無時(shí)無刻都在玩手機(jī)。但腸胃在消化食物的時(shí)候，需要大量的血液，所以在吃東西的時(shí)候，分心做其他的事情，都會搶奪走部分供給腸胃的血液，導(dǎo)致消化不良。

2、空腹吃水果

空腹的時(shí)候吃橘子、菠蘿等含大量有機(jī)酸的水果，會刺激胃黏膜。另外柿子也是不建議空腹吃的水果，因?yàn)楹惺聊z酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，空腹食用容易和胃酸結(jié)合成，形成難以溶解的硬塊。

3、空腹喝咖啡

空腹喝咖啡，會刺激胃酸分泌，導(dǎo)致消化不良和傷害胃黏膜。

4、常吃隔夜餐

隔夜飯菜里的亞硝酸鹽含量比較高，長期食用會在體內(nèi)累積，容易誘發(fā)消化道相關(guān)癌癥的產(chǎn)生。另外，將剩飯剩菜反復(fù)加熱，也容易導(dǎo)致致癌物的流出。

5、愛吃麻辣食物

經(jīng)常吃過辣的食物，會導(dǎo)致消化液分泌過多，誘發(fā)腸胃道黏膜充血、水腫，使腸胃道蠕動變得劇烈。

6、常吃加工肉品以及腌制食物

香腸、培根、臘肉、咸魚等加工腌制類的食物，含有大量的亞硝酸鹽，長期食用容易在體內(nèi)形成致癌物。

2、吃什么預(yù)防胃癌

1、菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

2、椰菜花

椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。

3、洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

4、番茄

番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時(shí)對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。