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哪些習(xí)慣會(huì)傷肝?護(hù)肝應(yīng)該吃什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-22 21:11 肝臟飲酒蔬菜水果

肝臟是維持人體內(nèi)新陳代謝的主要器官,所以肝臟的健康問(wèn)題是非常的重要的。肝臟是由肝細(xì)胞組成的,雖然肝臟是人體內(nèi)的重要器官之一,但是肝臟疾病的發(fā)病率也是很高的,所以我們應(yīng)該好好的保養(yǎng)我們的肝臟。那么哪些習(xí)慣會(huì)傷肝?護(hù)肝應(yīng)該吃什么?

哪些習(xí)慣會(huì)傷肝?護(hù)肝應(yīng)該吃什么?(1)

1、哪些習(xí)慣會(huì)傷肝

1、過(guò)度飲酒

過(guò)量飲酒會(huì)降低肝臟凈化血液的能力,導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加,誘發(fā)肝臟損傷。另外,酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒,誘發(fā)肝炎。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒則容易導(dǎo)致肝硬化。每天飲用高濃度酒超過(guò)兩杯(25毫升)就會(huì)傷肝。

2、亂吃藥

有的人只要身體不舒服就吃藥,而我們的肝臟,也正在飽受這些藥物的“煎熬”。有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害,導(dǎo)致藥物性肝炎,包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥物等。因此,服藥必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

3、睡眠不足

熬夜最容易導(dǎo)致肝病,睡眠過(guò)程中,人體會(huì)進(jìn)入自我修復(fù)模式,經(jīng)常熬夜既會(huì)導(dǎo)致睡眠不足,身體抵抗力下降,又會(huì)影響肝臟夜間的自我修復(fù)。

4、抑郁愛(ài)怒

中醫(yī)認(rèn)為,怒傷肝,因?yàn)楦斡猩l(fā)透泄功能,主管全身氣機(jī)的舒暢條達(dá)。怒則氣機(jī)郁滯不通,不通則百病始生。臨床上,頭痛、眩暈、耳鳴、煩躁、失眠、精神恍惚等癥狀屢見(jiàn)。大怒還會(huì)直接損害肝實(shí)質(zhì),破壞肝貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的功能。

5、暴飲暴食

吃東西過(guò)多會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān),誘發(fā)脂肪肝。暴飲暴食既損害胃腸道健康,也容易造成體內(nèi)自由基增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對(duì)付自由基,排出毒素,凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多,肝臟功能受損就越嚴(yán)重。

6、偏愛(ài)油炸食品

研究發(fā)現(xiàn),吃油炸食品一個(gè)月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化。而且,油脂和飽和脂肪酸的堆積會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。

7、吸煙

當(dāng)煙草中的自由基過(guò)多地進(jìn)入人體,超過(guò)人體抗氧化自由基的清除能力時(shí),可導(dǎo)致肝內(nèi)組織氧化—抗氧化系統(tǒng)失衡,引起氧化應(yīng)激發(fā)生,使細(xì)胞膜發(fā)生脂質(zhì)過(guò)氧化,引起組織損傷、壞死、細(xì)胞增殖,甚至纖維化、癌變。

2、哪些食物會(huì)傷肝

1、高度酒

高度酒的酒精進(jìn)入體內(nèi)90%以上是通過(guò)肝臟代謝的,大量的酒精加重了肝臟的解毒負(fù)擔(dān),酒的度數(shù)越高,攝入量越大,對(duì)肝的損傷就越嚴(yán)重。另外,酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與,酒的酒精度數(shù)越高,肌體所消耗的酶與維生素也就越多。對(duì)于本身解毒代謝功能低下的肝病患者來(lái)說(shuō),酒精的中間代謝產(chǎn)物-乙醛,有直接損害肝細(xì)胞的作用,因此,對(duì)于肝功不好的患者來(lái)說(shuō)最好遠(yuǎn)離酒。

若是無(wú)法戒酒,也要限制酒量。一般來(lái)說(shuō),男性肝臟的承受能力是每天40克酒精,女性減半。也就是說(shuō),一天最多喝40克的酒精,這相當(dāng)于含酒精6度的啤酒1000毫升,含酒精12度的紅酒500毫升,含酒精度50度的白酒100毫升(二兩)。飲酒的時(shí)候,牢記慢、少、多的原則。

2、霉變食物

1960年英國(guó)南部的一農(nóng)場(chǎng),短短的幾月里,有10萬(wàn)只火雞突然全部死亡。解剖發(fā)現(xiàn)肝臟出血壞死,腎臟腫大。檢查飼料時(shí)才發(fā)現(xiàn),元兇竟是發(fā)了霉的花生粉。從此,黃曲霉毒素致肝癌引起了全世界的重視。

像大米、花生、玉米、糧食加工的糕點(diǎn)、米飯、饅頭等熟食都是容易發(fā)霉的,這些食物盡量不要存放在潮濕的地方,以陰涼通風(fēng)、干凈衛(wèi)生的位置存放為宜,不可存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。判斷食物是否發(fā)生霉變可從顏色、質(zhì)地和氣味等方面判別。

3、高糖食物

食用過(guò)多高糖食物,不僅易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在肝臟,誘發(fā)脂肪肝;而且還會(huì)使胃腸道的酶分泌過(guò)多發(fā)生障礙,影響食欲,加重胃腸脹氣,所以大家應(yīng)少食高糖食物,如巧克力、甜品等。

糖是我們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚囊环N食品,那么究竟每天吃多少才合適呢。近年來(lái)國(guó)內(nèi)外比較一致的意見(jiàn)是:每天每公斤體重控制在0.5克左右為宜,就是說(shuō),成年人每天不宜超過(guò)50克,小兒不宜超過(guò)20克,10公斤以下的孩子不應(yīng)超過(guò)10克。

4、煙薰烘烤食物

據(jù)報(bào)道,波羅的海沿岸冰島等國(guó)家的人們,喜歡吃薰烤的肉類(lèi),那里消化系統(tǒng)癌癥(特別肝癌)特別多。實(shí)驗(yàn)證實(shí),天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時(shí),會(huì)產(chǎn)生大量的苯并芘(致癌物質(zhì)),因此,用高溫?zé)熁疝箍境鰜?lái)的食品會(huì)受到污染。

所以要少吃燒烤,燒烤不要吃間接與炭火接納的食物,其致癌物比電烤和加鐵板燒烤的多。西方人在吃烤肉時(shí),喜歡配點(diǎn)兒檸檬汁,我們也不妨借鑒一下。檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑,將檸檬汁涂在烤肉上吃,還可以減少致癌物的危害。

3、護(hù)肝應(yīng)該吃什么

1、牛奶

目前醫(yī)學(xué)界對(duì)肝病的治療沒(méi)有特效藥,唯有優(yōu)良的蛋白質(zhì)能排除肝內(nèi)的有害脂肪,并使肝細(xì)胞重生。因此肝病患者每日應(yīng)喝兩杯牛奶,可緩解病情。喝牛奶易于消化,因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)是全蛋白,它的消化率高達(dá)98%,乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪,消化率在95%以上。

2、火龍果

火龍果除了含豐富的白蛋白外,還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高,尤其在紅肉種的果實(shí)中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)作用。

3、葡萄

葡萄所含的多酚類(lèi)物質(zhì)是天然的自由基清除劑,具有很強(qiáng)的抗氧化活性,可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能,抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。

4、雞蛋

雞蛋含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,可益智健腦、改善記憶力、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。雞蛋吃法多種多樣,就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化來(lái)講,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)影響吸收和消化。每天吃?xún)蓚€(gè)雞蛋營(yíng)養(yǎng)就足夠了。

5、胡蘿卜

長(zhǎng)期熬夜、喝酒、超時(shí)工作或服用大量藥物的人,都會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),而維生素A本來(lái)就是肝臟中重要的營(yíng)養(yǎng)素,可幫助肝臟細(xì)胞的修復(fù)。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A,進(jìn)入機(jī)體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用,其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用。

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