胃病的發(fā)病率非常的高，這和現代人的飲食和生活習慣有關，不良的飲食習慣會導致胃病的發(fā)生，平時要注意調理飲食，對于患有胃病的人來說，有些食物不宜吃，以免加重病情，那么有胃病的人不能吃什么？胃病患者有哪些飲食禁忌呢？

1、有胃病的人不能吃

1、主食：少吃脹氣的豆類。容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。其他雜豆比如蕓豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。

2、蔬菜：少吃苦味的?？辔妒卟?，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。需要提醒的是，蔬菜富含未經軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養(yǎng)物質，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。

3、水果：少吃酸性的。一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。

4、肉類：避開太肥的。脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空和加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。油炸過的肉類也一樣，不利于腸道健康。

5、調料：控制辣椒量。辣椒應該少用，吃多了會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損。也容易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流等問題。有人將大蒜當作胃腸道殺菌劑或防癌佳品，但生大蒜對胃粘膜有刺激，可誘發(fā)胃炎。

6、飲品：不喝寒涼的。胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。冷飲過量會讓胃內溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。

7、零食：少吃巧克力、薄荷糖。巧克力中含有大量的可可堿，與薄荷的作用一樣，會導致食道括約肌放松，從而導致胃酸流進食道，影響胃部健康。薄荷傷胃，不僅要少吃薄荷，還包括要少吃各種含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。

同時，有胃病的人要忌酒忌煙。酒可損傷胃黏膜，使之發(fā)炎，過量飲酒可使胃粘膜充血，水腫，糜爛，甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。煙草中的尼古丁可刺激和損害胃粘膜。吸煙與肺癌，胃癌的發(fā)生密切相關。

2、胃病不宜多吃的水果

1、山楂開胃易患結石。因為山楂中果膠和單寧酸含量較高，接觸胃酸后容易凝結成不溶于水的沉淀，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石，結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和胃穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。

2、鮮棗好吃棗皮扎胃。鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。因為棗中的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成腸胃不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會加重疼痛和不適。

3、獼猴桃通便但“燒心”。中醫(yī)認為，獼猴桃屬寒，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等癥狀。另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔，產生腹痛、泛酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時癥狀還會加重。

3、胃病的飲食原則

1、宜少宜精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。

2、宜溫宜潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應該注意清潔衛(wèi)生。

3、宜鮮宜淡：食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

4、宜軟宜緩：選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

4、胃病的人吃什么養(yǎng)胃

1、水果推薦木瓜。木瓜含有蛋白酶酵素，有分解蛋白質和淀粉的作用，又以青木瓜中含量較高，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良，對腸胃消化系統大有裨益。不過，木瓜偏寒，胃寒體虛者不宜多吃。

2、蔬菜推薦甘藍。中醫(yī)認為，甘藍可入脾經、胃經，有健脾養(yǎng)胃、行氣止痛之功。其次，現代研究發(fā)現，其中所含的B族維生素、維生素U等營養(yǎng)物質不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還能保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率，尤其利于緩解胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛。

3、薯類推薦紅薯、芋頭。紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，也被成為“抗癌之王”，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。中醫(yī)認為，芋頭有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎的功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。

4、谷類推薦小米。中醫(yī)學認為，小米味甘咸性涼，有補虛損、健脾胃之功?！侗静菥V目》中說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃?！?

5、主食推薦烤饅頭。饅頭經過高溫烤制之后，其中的淀粉會轉變成很好消化吸收的狀態(tài)。換句話說，就是給胃減輕了工作負擔。

5、預防胃部的方法

1、預防長期精神緊張

精神長期焦慮緊張，會通過大腦皮層影響植物神經系統，使胃腸功能紊亂，導致胃炎和潰瘍的發(fā)生。

2、飲食不均

飲食饑飽不均，饑餓時胃中空空，胃粘膜分泌胃酸和胃蛋白酶對胃壁是一種不良刺激;暴飲暴食又使胃壁過度擴張，食物在胃中停留時間過長，這都會對胃造成很大傷害。

3、避免酗酒無度

酒精會使胃粘膜發(fā)生充血水腫，甚至糜爛出血和形成潰瘍。長期飲酒還損害肝臟、胰臟，引起酒精性肝硬化、胰腺炎，這些損害反過來又會加重對胃的損害。

4、避免嗜煙成癖

吸煙會引起胃粘膜血管收縮，使胃粘膜中的前列腺素合成減少，前列腺素是一種胃粘膜保護因子，它的減少會使胃粘膜受到傷害。

5、避免濃茶咖啡

濃茶和咖啡都是中樞興奮劑，能通過神經反射以及直接的影響，使胃粘膜出血，分泌功能失調，粘膜屏障破壞，促成潰瘍發(fā)生。

6、避免進食時狼吞虎咽

細嚼慢咽有利于食物的消化，細嚼慢咽時唾液分泌增多，又有保護胃粘膜的作用。進食時狼吞虎咽，食物未經充分咀嚼，勢必增加胃腸的負擔。

7、避免睡前進食

睡前進食不僅影響睡眠，而且會刺激胃酸分泌，容易誘發(fā)潰瘍。

8、避免不講衛(wèi)生

幽門螺桿菌感染是導致胃炎、潰瘍和胃癌發(fā)病的元兇，它可以通過餐具、牙具、接吻等相互傳染。因此，講究衛(wèi)生，不混用他人的餐具、牙具，預防幽門螺桿菌感染，可以預防各種胃病。