石斛在我們的生活中是比較常見的,許多人都知道石斛是一種中藥,但是大多數(shù)人都并不清楚石斛到底是一種怎樣的植物,所以很多人對石斛也就非常地好奇。那么石斛是一種什么樣的植物?石斛怎么樣吃才比較好?石斛泡茶喝有什么功效?
石斛又名萬丈須、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等,生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石,樹木、懸崖峭壁之陰處,常年受天地之靈氣,吸日月之精華,因此,石斛屬于養(yǎng)生極品。也由于生長條件十分苛刻,自然產(chǎn)量極為稀少,更因民間長期過度采挖,致使野生資源瀕臨絕種,好在現(xiàn)今以可以人工種植。
石斛具有獨特的藥用價值,以其莖入藥,中藥名:石斛,屬補益藥中的補陰藥,李時珍在《本草綱目》中評價石斛“強陰益精,厚腸胃,補內(nèi)絕不足,平胃氣,長肌肉,益智除驚,輕身延年”;民間稱其為“救命仙草”?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)石斛還有治療胃病、肝病、癌病等疾病的作用,同時其對身體的調(diào)理,特別是病后調(diào)理非常的有效用。
石斛的食用方法有很多,如茶飲,煲湯,入膳,浸酒等,其中茶飲使用簡單方便,沒有地點時間的限制,隨時隨地都可以飲用,而且藥效還非常的好,可以循環(huán)使用石斛,所茶飲是人們最常使用的一種方法,也就是平常說的石斛茶。
隨著石斛的熱銷,市場上出現(xiàn)了五花八門的石斛產(chǎn)品,甚至還有些以假亂真,以次充好的。所以在買石斛時,一定要提高警惕,要知道如何辨別石斛的優(yōu)次真假。
1.觀其形。石斛做工精細,大小均勻,顆粒飽滿,卷得嚴實,色澤呈現(xiàn)黃綠色。若是經(jīng)過打蠟處理的,則有反光現(xiàn)象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來,在手指上就會留下灰跡。
2.聞其味。在嗅覺上,好的鐵皮石斛聞起來有淡淡的青草香味。而不是其他的異味。如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是石斛。
3.拉其斗。將石斛從中間的位置往兩邊拉,一般含糖比較高的話,只需輕輕一拉,就會從中間斷裂。若可以拉得很長,也沒有斷的跡象,可以判定為假的鐵皮石斛。
4.嚼其味。石斛香味重,嚼下去膠質(zhì)多,越來越粘,比較舒服,最后幾乎整顆石斛都被融化在嘴里多為之上品。
1.石斛易斂邪,故溫熱病不宜早用;
2.石斛易助濕,故濕溫未化燥者忌用;
3.脾胃虛寒者忌用;
4.舌苔厚膩、便溏者也須慎用。
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