天生雪蓮果并不是非常常見(jiàn)的一種水果，大家對(duì)于這種水果還不是很了解，聽(tīng)名字感覺(jué)像是小說(shuō)電視劇中的一些圣果，其實(shí)天生雪蓮果外表比較平淡，看起來(lái)和紅薯、山藥有些類似，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，雪蓮果還有很多吃法，除了直接吃還能怎么食用呢？

1、天生雪蓮果怎么吃

1、煲排骨湯

天山雪蓮果與排骨一起煲湯吃，效果最好，平時(shí)制作時(shí)需要準(zhǔn)備天山雪蓮果一個(gè)，排骨200克，生姜和無(wú)花果以及食用鹽各適量準(zhǔn)備一些，把準(zhǔn)備好的排骨剁成塊狀，以后用沸水焯燙，取出以后，放在湯鍋中，加入準(zhǔn)備好的清水生姜以及無(wú)花果，最后再把天山雪蓮果去皮以后，切成塊狀，放在鍋中一起煲，至開(kāi)鍋以后，再煲一小時(shí)左右，加食用鹽調(diào)味就可以。

2、煲菊花瘦肉湯

天山雪蓮果與菊花和瘦肉一起煲湯喝，效果也特別好，平時(shí)制作時(shí)可以把新鮮的天山雪蓮果洗凈去皮，切成片狀，然后把豬瘦肉片也切好，放料酒和食用鹽腌制一小會(huì)兒，干菊花提前用清水泡開(kāi)，在鍋中放清水以后，把準(zhǔn)備好的肉片和雪蓮果片以及干菊花全部放進(jìn)去，用大火燒開(kāi)，再用小火慢慢煲至一小時(shí)左右加入適量調(diào)味料就能取出食用。

2、雪蓮果的飲食禁忌

1、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開(kāi)水泡一下吃,大部份人開(kāi)始吃的三天有腹瀉的現(xiàn)象,但四天后會(huì)正常,大便象小孩子的一樣，這屬于正常。

2、在極少數(shù)過(guò)敏者中，雪蓮果吃多了會(huì)腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識(shí)障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發(fā)生率大概為一百萬(wàn)分之一。

3、雪蓮果吃多了會(huì)肚子脹氣，導(dǎo)致屁多，讓你郁悶、難受，不過(guò)這是雪蓮果在發(fā)揮藥效，調(diào)節(jié)你的腸胃功能，好兆頭。

4、雪蓮果含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開(kāi)和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，為了防止變色，可將去皮切開(kāi)的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的，現(xiàn)削皮先吃，以免化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致出入黑色素。雪蓮果是純天然的綠色保健食品，不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血壓、同時(shí)還是酒店可口的上乘佳肴。

5、雪蓮果不宜與牛奶,雞蛋等高蛋白食品同時(shí)食用,不利于蛋白質(zhì)的消化吸收從而引起腹瀉,低蛋白腸胃不好這食用后會(huì)有通氣腹瀉現(xiàn)象,此屬排除腸內(nèi)各宿腐敗有害物質(zhì),對(duì)人體無(wú)害,請(qǐng)繼續(xù)食用3-5天,經(jīng)過(guò)雪蓮果的調(diào)理腸胃作用后,即可解除。

通過(guò)上述的文章，大家對(duì)這種食物有更多的了解了，用來(lái)煲湯是不錯(cuò)的選擇，雪蓮果有很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過(guò)在食用的時(shí)候也有這些禁忌，希望大家可以了解，胃寒的人要注意少吃天生雪蓮果，了解這些食用禁忌，才能吃的更加健康營(yíng)養(yǎng)！