薺菜是一種常見的蔬菜，薺菜還可以入藥，具有一定的藥用價(jià)值，薺菜的做法也有很多，可以炒薺菜還可以用來(lái)做餃子餡。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，飲食上是有許多需要注意的地方，有些食物是不宜食用的，那么孕婦可以吃薺菜嗎？孕婦能不能吃薺菜呢？

1、薺菜孕婦能吃嗎

薺菜孕婦不能吃。

在我國(guó)民間有這么一句俗話“春來(lái)薺菜勝羔豚”，這種野菜在村級(jí)生長(zhǎng)旺盛，適合在早春時(shí)節(jié)采收食用，但是孕婦和正常人不同，很多平常能吃的蔬菜，懷孕期間都不能食用，薺菜就是其中一種。

2、孕婦為啥不能吃薺菜

在國(guó)內(nèi)外經(jīng)過(guò)多種動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，都一致表明：薺菜有明顯的收縮子宮的作用，孕婦不適合食用。

1.薺菜有類似麥角的作用，對(duì)括約肌有刺激作用，其浸膏用于動(dòng)物離休子宮或腸管，均呈顯著收縮。

2.全草的醇提取物有催產(chǎn)素樣的子宮收縮作用，能使小鼠、大鼠離體子宮收縮。

3.水煎劑與流浸膏均能興奮動(dòng)物子宮，對(duì)大鼠離休子宮（未孕），兔在體子宮（己孕及未孕），貓?jiān)隗w子宮（未孕）都能加強(qiáng)其收縮。

3、孕婦吃薺菜的危害

1.孕婦吃薺菜可引起子宮收縮，吃的量較小會(huì)引起腹痛，影響孕婦正常的生活，吃的過(guò)多會(huì)直接引起流產(chǎn)。

2.孕中晚期相對(duì)于孕早期，胎兒對(duì)外界干擾的抵抗力有所提升，吃薺菜的量不是很多的話不會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)現(xiàn)象，但由于頻繁的出現(xiàn)胎動(dòng)，會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重可出現(xiàn)早產(chǎn)。

4、產(chǎn)婦能吃薺菜嗎

孕婦不能吃薺菜，但是產(chǎn)婦卻可以吃，薺菜中含有薺菜酸，這種成分能促進(jìn)血小板的止血功效，對(duì)產(chǎn)婦生產(chǎn)之后的恢復(fù)有一定的幫助，并且薺菜的收斂作用也能幫助產(chǎn)婦子宮的復(fù)原。

5、薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克薺菜含蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，胡蘿卜素3.2毫克，維生素B10.14毫克，維生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C55毫克，還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等。

6、孕婦不宜吃的蔬菜

1、孕婦不能吃茄子?！侗静萸笳妗分姓f(shuō)：茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害。夏季炎熱，許多朋友喜歡使用一道菜：蒜泥茄子。當(dāng)然孕婦不能吃這個(gè)啦！

2、孕婦不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑腸涼血之效，懷孕早期及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食。

3、孕婦不能吃生菜。特別是生吃，作為生冷食物一種，生菜上往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒。

4、當(dāng)然，還有一些蔬菜比如菠菜、海帶雖營(yíng)養(yǎng)豐富，也要適量食用，因?yàn)椴げ酥泻写罅咳~酸，會(huì)影響鋅、鈣的吸收，而過(guò)量食用海帶，過(guò)多的碘會(huì)導(dǎo)致胎兒甲狀腺發(fā)育障礙。還未成熟的西紅柿、放置過(guò)久的蔬菜如土豆等，都會(huì)影響孕婦及胎兒健康。因此，孕婦能吃的是煮食的新鮮蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕婦不能吃！