薔薇是我們生活中比較常見(jiàn)的一種花，它除了具有非常不錯(cuò)的觀賞性之外，還具有較好的藥用價(jià)值，所以不少人都還會(huì)用薔薇做一些藥膳食用，但是很多人都不知道薔薇的藥用價(jià)值是什么。那么薔薇有哪些藥用價(jià)值？薔薇有哪些食用價(jià)值？

1、薔薇的藥用價(jià)值

(1)清熱祛暑

薔薇甘涼，且入胃經(jīng)，能清暑熱，益氣生津止渴。

暑熱者，夏之令也。多見(jiàn)于產(chǎn)婦，老年，體弱和患久病之人，勞倦或饑餓，元?dú)馓澐?，不足以御天令亢熱，易中暑發(fā)病。

癥見(jiàn)：頭痛，身熱煩燥，口渴思冷飲，心中煩悶，惡心欲吐，氣促喘喝，或少汗，四肢乏力，口燥舌干，舌苔黃，脈洪數(shù)。

可選用本品清暑滌熱，益氣生津，止渴。

(2)和胃

《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：“芳香健胃?！北咀C多由飲食不節(jié)，或過(guò)飽過(guò)饑，致胃失和降。納運(yùn)失司所致。癥見(jiàn)：胃痛，脘腹脹滿，噯腐吞酸，嘔吐不消化食物，吐食或矢氣后痛減，或大便不爽，苔厚膩，脈滑?？蛇x用本品和胃行氣止痛。

(3)止血

盛夏暑熱日久，致胃中積熱成火，火熱之邪灼傷胃或食道脈絡(luò)，追血妄行，火熱之邪內(nèi)郁，胃失和降所致。癥見(jiàn)：突然吐血，量多，色鮮紅或紫紅，夾有食物殘?jiān)虑鞍橛袩峥诳?，自覺(jué)胃脘部疼痛或有熱氣沖等癥?？蛇x用本品和胃降逆止血。

(4)止瀉

《南寧市藥物志》：“治泄瀉，下痢?！北咀C多由長(zhǎng)期飲食不調(diào)，勞倦內(nèi)傷，久病纏綿，致脾胃虛弱，不能受納水谷和運(yùn)化精微，水谷停滯，清濁不分，遂成泄瀉。癥見(jiàn)：大便時(shí)溏時(shí)瀉，水谷不化，稍進(jìn)油膩之物，則大便次數(shù)增多，飲食減少，脘腹脹悶不適等癥?？蛇x用本品健脾和胃止瀉。

2、薔薇的食用價(jià)值

(1)薔薇花粥

食材：新鮮薔薇花4朵，大米100克，白糖適量。

做法：

1.將薔薇花洗凈，切細(xì)，大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥。

2.待熟時(shí)調(diào)入薔薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日劑。

功效：清熱解暑，適用于小兒夏季熱、中暑頭暈等。

(2)薔薇綠豆粥

食材：鮮薔薇花4朵，大米、綠豆各50克，白糖適量。

做法：

1.將薔薇花洗凈，切細(xì)，大米、綠豆淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，

2.待熟時(shí)調(diào)入薔薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日劑。

功效：可清熱解暑，適用于暑熱吐血，口渴，煩熱等。

(3)薔薇鲇魚(yú)湯

食材：鮮薔薇根30克，黑鲇魚(yú)1條，調(diào)味品適量。

做法：

1.將薔薇根水煎取汁備用。黑鲇魚(yú)去鱗雜，洗凈，切塊，放入鍋中，加清水適量煮沸后

2.下藥汁及調(diào)味品，煮至魚(yú)肉熟透即成，每日劑，連續(xù)1周。

功效：可清熱利濕，適用于熱濕下注、尿頻尿急等。

(4)薔薇蒸魚(yú)

食材：薔薇花3朵，半斤重鯽魚(yú)1尾，調(diào)味品適量。

做法：

1.將薔薇花洗凈，切細(xì)各用。鯽魚(yú)洗凈，去鱗、鰓、內(nèi)臟，魚(yú)體軀干部斜切3～5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。

2.然后放入洗凈的薔薇花，加味精、香油少許，即可食用。

功效：可清熱利濕，適用于濕熱瀉痢，大便不爽。

3、薔薇的觀賞價(jià)值

薔薇是重要的庭園觀花樹(shù)種，園林中應(yīng)用極為廣泛，多用作花柱、花門(mén)、花籬、花架。

它的花香不濃不淡，十分宜人，還具有松弛神經(jīng)、緩解精神緊張、解除身心疲勞的作用。

也可將它種植于房前屋后，或剪下花枝插在瓶里，欣賞它的美麗，沉浸于它的芳香中。

4、家居環(huán)境作用

薔薇是重要的庭園觀花樹(shù)種，園林中應(yīng)用極為廣泛，多用作花柱、花門(mén)、花籬、花架。它的花香不濃不淡，十分宜人，還具有松弛神經(jīng)、緩解精神緊張、解除身心疲勞的作用。難怪人們喜歡將它種植于房前屋后，或剪下花枝插在瓶里，欣賞它的美麗，沉浸于它的芳香中。

第1步在您室內(nèi)客廳靠窗位置，能夠接收到陽(yáng)光的地方擺放一兩株薔薇。窗邊是很適合擺放植物的位置，這樣植物即使在室內(nèi)也能夠吸收到陽(yáng)光，很好的生長(zhǎng)。而且擺放在這里，每當(dāng)主人或者客人往窗外望時(shí)，不僅可以看到窗外的風(fēng)景，還能看到欣欣向榮的薔薇，看到她優(yōu)雅的花姿，聞到薔薇花朵的芬芳。

第2步在家中臥室擺放薔薇，在于家居風(fēng)格搭配上也是一個(gè)很好的選擇。人約三分之一的時(shí)間用在睡眠上，臥房的搭配對(duì)人也有很大的影響。倘若在臥房向陽(yáng)的地方擺上一兩株薔薇，日夕在那里躺臥，吸收房間的廢氣，日積月累，對(duì)主人來(lái)說(shuō)也是十分好的一個(gè)選擇。

第3步在陽(yáng)臺(tái)擺放幾株薔薇的盆栽，也是不錯(cuò)的。由于在陽(yáng)臺(tái)比較空曠，日光照耀比較充足，本身就很適合種植薔薇，很適合薔薇的生長(zhǎng)。而且在陽(yáng)臺(tái)栽培薔薇，每當(dāng)主人想欣賞時(shí)，也是很方便的。