薔薇是我們生活中比較常見的一種花，它除了具有非常不錯的觀賞性之外，還具有較好的藥用價值，所以不少人都還會用薔薇做一些藥膳食用，但是很多人都不知道薔薇的藥用價值是什么。那么薔薇有哪些藥用價值？薔薇有哪些食用價值？

1、薔薇的藥用價值

(1)清熱祛暑

薔薇甘涼，且入胃經(jīng)，能清暑熱，益氣生津止渴。

暑熱者，夏之令也。多見于產(chǎn)婦，老年，體弱和患久病之人，勞倦或饑餓，元?dú)馓澐?，不足以御天令亢熱，易中暑發(fā)病。

癥見：頭痛，身熱煩燥，口渴思冷飲，心中煩悶，惡心欲吐，氣促喘喝，或少汗，四肢乏力，口燥舌干，舌苔黃，脈洪數(shù)。

可選用本品清暑滌熱，益氣生津，止渴。

(2)和胃

《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：“芳香健胃?！北咀C多由飲食不節(jié)，或過飽過饑，致胃失和降。納運(yùn)失司所致。癥見：胃痛，脘腹脹滿，噯腐吞酸，嘔吐不消化食物，吐食或矢氣后痛減，或大便不爽，苔厚膩，脈滑?？蛇x用本品和胃行氣止痛。

(3)止血

盛夏暑熱日久，致胃中積熱成火，火熱之邪灼傷胃或食道脈絡(luò)，追血妄行，火熱之邪內(nèi)郁，胃失和降所致。癥見：突然吐血，量多，色鮮紅或紫紅，夾有食物殘?jiān)?，吐前伴有煩熱口渴，自覺胃脘部疼痛或有熱氣沖等癥?？蛇x用本品和胃降逆止血。

(4)止瀉

《南寧市藥物志》：“治泄瀉，下痢?！北咀C多由長期飲食不調(diào)，勞倦內(nèi)傷，久病纏綿，致脾胃虛弱，不能受納水谷和運(yùn)化精微，水谷停滯，清濁不分，遂成泄瀉。癥見：大便時溏時瀉，水谷不化，稍進(jìn)油膩之物，則大便次數(shù)增多，飲食減少，脘腹脹悶不適等癥?？蛇x用本品健脾和胃止瀉。

2、薔薇的食用價值

(1)薔薇花粥

食材：新鮮薔薇花4朵，大米100克，白糖適量。

做法：

1.將薔薇花洗凈，切細(xì)，大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥。

2.待熟時調(diào)入薔薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日劑。

功效：清熱解暑，適用于小兒夏季熱、中暑頭暈等。

(2)薔薇綠豆粥

食材：鮮薔薇花4朵，大米、綠豆各50克，白糖適量。

做法：

1.將薔薇花洗凈，切細(xì)，大米、綠豆淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，

2.待熟時調(diào)入薔薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日劑。

功效：可清熱解暑，適用于暑熱吐血，口渴，煩熱等。

(3)薔薇鲇魚湯

食材：鮮薔薇根30克，黑鲇魚1條，調(diào)味品適量。

做法：

1.將薔薇根水煎取汁備用。黑鲇魚去鱗雜，洗凈，切塊，放入鍋中，加清水適量煮沸后

2.下藥汁及調(diào)味品，煮至魚肉熟透即成，每日劑，連續(xù)1周。

功效：可清熱利濕，適用于熱濕下注、尿頻尿急等。

(4)薔薇蒸魚

食材：薔薇花3朵，半斤重鯽魚1尾，調(diào)味品適量。

做法：

1.將薔薇花洗凈，切細(xì)各用。鯽魚洗凈，去鱗、鰓、內(nèi)臟，魚體軀干部斜切3～5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。

2.然后放入洗凈的薔薇花，加味精、香油少許，即可食用。

功效：可清熱利濕，適用于濕熱瀉痢，大便不爽。

3、薔薇的觀賞價值

薔薇是重要的庭園觀花樹種，園林中應(yīng)用極為廣泛，多用作花柱、花門、花籬、花架。

它的花香不濃不淡，十分宜人，還具有松弛神經(jīng)、緩解精神緊張、解除身心疲勞的作用。

也可將它種植于房前屋后，或剪下花枝插在瓶里，欣賞它的美麗，沉浸于它的芳香中。

4、家居環(huán)境作用

薔薇是重要的庭園觀花樹種，園林中應(yīng)用極為廣泛，多用作花柱、花門、花籬、花架。它的花香不濃不淡，十分宜人，還具有松弛神經(jīng)、緩解精神緊張、解除身心疲勞的作用。難怪人們喜歡將它種植于房前屋后，或剪下花枝插在瓶里，欣賞它的美麗，沉浸于它的芳香中。

第1步在您室內(nèi)客廳靠窗位置，能夠接收到陽光的地方擺放一兩株薔薇。窗邊是很適合擺放植物的位置，這樣植物即使在室內(nèi)也能夠吸收到陽光，很好的生長。而且擺放在這里，每當(dāng)主人或者客人往窗外望時，不僅可以看到窗外的風(fēng)景，還能看到欣欣向榮的薔薇，看到她優(yōu)雅的花姿，聞到薔薇花朵的芬芳。

第2步在家中臥室擺放薔薇，在于家居風(fēng)格搭配上也是一個很好的選擇。人約三分之一的時間用在睡眠上，臥房的搭配對人也有很大的影響。倘若在臥房向陽的地方擺上一兩株薔薇，日夕在那里躺臥，吸收房間的廢氣，日積月累，對主人來說也是十分好的一個選擇。

第3步在陽臺擺放幾株薔薇的盆栽，也是不錯的。由于在陽臺比較空曠，日光照耀比較充足，本身就很適合種植薔薇，很適合薔薇的生長。而且在陽臺栽培薔薇，每當(dāng)主人想欣賞時，也是很方便的。