黑木耳的脂肪含量低，但是營養(yǎng)成分較為豐富，因此營養(yǎng)價值很高，很適合作為減肥期間的減肥餐。你想知道醋拌木耳怎么做？黑木耳萵苣怎么做？今天，就給大家講一講黑木耳有哪些美味吃法和烹飪技巧，接下來讓我們一起來看看吧。

一、醋拌木耳

食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒適量。

做法：

Step1:木耳用冷水泡過后摘掉根部。撕成適當大，用水悼過后，稍灑一點醋。

Step2:取一根芹菜去筋，切成小段，將半根大蔥切成小段。

Step3鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱。

Step4:將調(diào)料趁熱澆在碗里。至冷卻后即可食用。

懶人叮矚：醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，木耳幾乎不含熱最，所以很適于減肥。

二、黑木耳豆腐湯

懶人食材：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許。雞湯1碗。

懶人做法：

Step1:先將水發(fā)黑木耳洗凈。豆腐切成片。

Step2:將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。

懶人叮囑：黑木耳及豆腐均為健康食品?？山档湍懝檀肌?

三、黑木耳萵苣

懶人食材：葛筍500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。

懶人做法：

Step1:黑木耳泡發(fā)，擇洗干凈，窩芭洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。

Step2:大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀。

Step3:鍋內(nèi)放豬油燒到六七成熱，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和離昔片快炒斷生。

Step4:放蔥、味精和精鹽調(diào)味即可。(圖片來源：華蓋)

四、玉米炒黑木耳

材料

玉米粒，黑木耳，豬肉，胡蘿卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，醬油，鹽，蔥花

做法

1.準備原料：玉米粒洗干凈、黑木耳泡發(fā)、胡蘿卜切成片、豬肉加點鹽、料酒、濕淀粉稍腌

2.鍋內(nèi)注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色

3.放入胡蘿卜片翻炒

4.放入黑木耳翻炒均勻

5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、醬油調(diào)味

6.最后加入鹽和蔥花炒勻出鍋