現(xiàn)在很多人家里都有豆?jié){機(jī)，每天早上會(huì)自己在家里打豆?jié){，豆?jié){確實(shí)喝了有很多好處，大部分的人可能是喜歡在早餐的時(shí)候喝豆?jié){，現(xiàn)在大家在打豆?jié){的時(shí)候會(huì)加入一些其他的食材，豆?jié){的味道也會(huì)有一點(diǎn)改變，那豆?jié){怎么打才好喝？怎么打豆?jié){好喝更營養(yǎng)？

1、打豆?jié){好喝更營養(yǎng)

(1)養(yǎng)生糙米豆?jié){

小米、黑米、糙米、燕麥米等，各種米都可以增加滑度。加入米類后，質(zhì)地會(huì)變得如米糊一樣濃稠，需要多放些水才能成為豆?jié){，否則就是糊糊狀了。糙米還保留了大量的膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排毒養(yǎng)顏哦。

做法：

黃豆洗凈泡發(fā)后，小米或者黑米洗凈，所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。

(2)潤膚銀耳豆?jié){

豆?jié){里加點(diǎn)泡發(fā)的銀耳，可以很容易獲得順滑的口感。因?yàn)殂y耳含有較多膠質(zhì)，而且滋陰潤肺、排毒養(yǎng)顏，常喝銀耳豆?jié){，皮膚越來越細(xì)膩光滑。

做法：

黃豆、銀耳洗凈泡發(fā)，把材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。

(3)益氣紅棗豆?jié){

紅豆紅棗豆?jié){也是經(jīng)典的搭配，是益氣補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏的好飲品，紅棗的香甜搭配上紅豆，美味又美容，女人可以多喝它。

做法：

紅豆洗凈泡發(fā)，紅棗清洗干凈去核，可根據(jù)口味放五六個(gè)紅棗即可。所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。

(4)補(bǔ)腎黑芝麻豆?jié){

用黑豆黑芝麻打出來的豆?jié){，口感醇厚，帶有黑芝麻濃郁的香氣，養(yǎng)發(fā)補(bǔ)腎，美容減皺。黑豆高蛋白低熱量，經(jīng)常喝黑豆黑芝麻豆?jié){，養(yǎng)出一頭烏黑的秀發(fā)，滋潤皮膚抗衰老。

做法：

黑豆洗凈泡發(fā)，黑豆黑芝麻比例為5:1即可，所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。

(5)營養(yǎng)果仁豆?jié){

如花生、核桃、杏仁等，這些果仁都含有豐富的優(yōu)質(zhì)油脂，還可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，并且利用這些油脂可以讓豆?jié){變得更順滑，喝起來也會(huì)十分的香濃，但是量不要多，一小把足矣。

做法：

黃豆洗凈泡發(fā)后，抓一小把果仁，所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。

(6)南瓜燕麥豆?jié){

南瓜的香甜，燕麥片的膠稠，煮出來的豆?jié){濃郁細(xì)膩，色澤金黃，而且還有補(bǔ)中益氣，降脂降糖，預(yù)防心腦血管疾病的功效。

做法：

150g南瓜蒸熟（蘋果大?。?，半杯黃豆洗凈泡發(fā)，半杯燕麥片，所有材料放在豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。

想要順滑口感，還可以嘗試一下撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加了鹽之后雖然會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的咸味，但更加對比出豆子本身的清甜香濃，口感一下子就變得醇厚香滑。

2、豆?jié){順滑的秘密

1.泡發(fā)后蒸熟

黃豆泡發(fā)好后，隔水蒸熟，蒸熟過之后的豆子比沒蒸的要細(xì)膩爽滑的多。這樣打出來的漿沒有腥味，特別香濃，一定要試試。

2.去掉豆皮

泡豆子時(shí)用力搓，把豆皮搓掉，去過皮的豆子打出來的豆?jié){像牛奶一樣順滑。

3.直接過濾豆?jié){

最傳統(tǒng)的方法就是直接過濾掉豆渣，因?yàn)橛卸乖钥诟胁豁樆?，可以用濾網(wǎng)過濾，但這樣就浪費(fèi)些許營養(yǎng)。

3、喝豆?jié){的好處

1、早餐喝鮮豆?jié){預(yù)防子宮癌

鮮豆?jié){中含有豐富的植物雌激素，可謂是天然的雌激素補(bǔ)充劑。而且豆?jié){還富含大豆蛋白、維生素、礦物質(zhì)以及皂甙、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對乳腺癌、子宮癌也有一定的預(yù)防作用。

2、鮮豆?jié){可以養(yǎng)顏

女性的青春與體內(nèi)的雌激素密切相關(guān)，而豆?jié){富含植物雌激素，是女性補(bǔ)充雌激素很好的來源之一。豆?jié){還含有一種黃豆苷原，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝鮮豆?jié){，可以延緩皮膚衰老，達(dá)到養(yǎng)顏美容之目的。

3、早餐喝豆?jié){易減肥

早餐喝無糖的豆?jié){能夠起到減肥的療效。豆?jié){中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸，能夠分解人體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使得皮下脂肪不易堆積。而且豆?jié){屬高纖維食物，能夠增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)功能，能解決便秘問題，從而使小腹不再凸出。