牛油果可能是我們?nèi)粘I钪谐缘牟⒉皇呛芏嗟囊环N水果,但是也有很多人喜歡吃牛油果,現(xiàn)在大家飲食方面一般也都比較注意食物的熱量,不論是什么類型的食物。那么,牛油果熱量高不高呢?吃牛油果是可以減肥還是會(huì)長胖呢?
吃牛油果會(huì)不會(huì)長胖得看吃的量。
(1)少量吃牛油果可減肥
牛油果含有豐富的的膳食纖維和不飽和脂肪酸,膳食纖維在食用之后會(huì)在胃腸內(nèi)吸水膨脹,增強(qiáng)胃腸消化功能,同時(shí)抑制食物中脂肪的吸收,有一定幫助減肥的效果。
(2)大量食用會(huì)長胖
牛油果營養(yǎng)豐富,含量最多的就是不飽和脂肪酸,這種脂肪酸在少量食用時(shí)可幫助減肥瘦身,在大量食用時(shí)不飽和脂肪酸就會(huì)轉(zhuǎn)化為甘油三酯,反而引起肥胖。
(3)牛油果吃多少合適
牛油果吃每天吃1~2個(gè)即可。
減肥人群都會(huì)刻意的控制自身的飲食量,長久下來很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象,這牛油果營養(yǎng)極其豐富,一天吃一個(gè)就能補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì),不可吃太多。
(1)烤雞牛油果沙拉
食材:雞胸脯肉、牛油果、紫甘藍(lán)6片、圣女果6顆、玉米50克、生菜、檸檬1個(gè)、食鹽、橄欖油2勺、紅酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香。
做法:
a.檸檬皮擦絲,雞胸肉放鹽,紅酒,胡椒粉,檸檬皮,檸檬汁腌制。
b.倒橄欖油,放烤盤中,灑檸檬皮,迷迭香,180度烤15分鐘 。
c.牛油果切片,沙拉菜洗凈放入大碗中。
d.半顆檸檬擠出汁,混合一大勺橄欖油,一勺蜂蜜,調(diào)勻。
e.烤好的雞胸肉切成小塊,放入沙拉碗,倒入沙拉汁拌勻。
(2)吃牛油果注意事項(xiàng)
a.牛油果含有豐富的脂肪成分,因此,減肥時(shí)期吃牛油果不能多吃,避免影響減肥效果。
b.牛油果含有一些異體蛋白,屬于過敏性物質(zhì),因此,這種水果不適合過敏體質(zhì)人食用,以免過敏。
(1)降低膽固醇
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,降低膽固醇水平。
(2)美容護(hù)膚
油梨果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強(qiáng)的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
(3)預(yù)防嬰兒血管畸形
酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷,減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
(4)保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果的纖維含量很高,因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常,預(yù)防便秘。
(1)含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%,為高能低糖水果。
(2)果仁含油量8~29%,油是一種不干性油,沒有刺激性,酸度小,乳化后可以長久保存,可食用。
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