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韓國拌飯怎么做好吃?韓國拌飯的做法是什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:27 晚餐午餐零食

很多人平時愛吃一些日韓料理,韓國有許多美味的小吃,韓國拌飯也是很多人吃過的,其中有非常豐富的食材,吃起來味道可以酸甜開胃,韓國拌飯其實做法比較簡單,那么韓國拌飯怎么做好吃?韓國拌飯的做法是什么?下面為大家介紹。

韓國拌飯怎么做好吃?韓國拌飯的做法是什么?(1)

1、韓國拌飯的簡單做法

材料:胡蘿卜20克,黃瓜20克,彩椒20克,西紅柿20克,土豆20克,米飯200克,雞蛋1個。

做法:

1.將拌飯的各種材料準備好。

2.胡蘿卜切碎焯水。

3.土豆切碎焯水。

4.將其他的原料切成絲狀。

5.雞蛋煎一面。

6.將玉米和大米一起做成飯。

7.將拌飯鍋抹上油。

8.將米飯放入其中壓緊。

9.將各種蔬菜擺上放入煤氣罩上加入。

2、正宗韓國拌飯的做法

材料:粳米450克,水600克,小南瓜300克,桔梗200克,牛肉(牛臀肉)120克,蔥末9克,蒜泥5.5克,芝麻鹽2克,胡椒粉0.3克,食用油26克,炒辣椒醬適量,辣椒醬95克,碎牛肉20克,鹽6克,醬油18克,糖6克,芝麻油4克。

做法:

1.粳米淘洗干凈,在水中浸泡30分鐘左右后,用篩子瀝去水分后,晾10分鐘。

2.先將小南瓜切成5-6cm長的段,再改刀切絲(寬·厚約0.3cm)并用鹽腌軟。10分鐘后,用棉布拭去水份。

3.桔梗切成5-6cm長,寬、厚約0.3cm的絲,用鹽搓揉2分鐘左右后待用。10分鐘后,沖洗并擠去多余水分。

4.用棉布擦干牛肉血水,切成長6cm,寬、厚度約0.3cm左右的絲,蕨菜清洗干凈后切成5cm左右的段,各自加入調(diào)味料并拌勻。

5.雞蛋煎成黃白蛋皮后切成寬.厚約0.3cm,5cm長絲。

6.鍋里放入粳米與水,大火煮開4分鐘左右沸騰后再續(xù)煮4分鐘。之后轉(zhuǎn)至中火煮3分鐘,待米粒浮起時,再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

7.在平底鍋里放入少許食油,放入小南瓜,大火炒約30秒后放涼。

8.在平底鍋里放入少許食油后入桔梗,中火炒5分鐘左右。

9.在平底鍋里放入少許食油后分別放入牛肉與蕨菜,中火各炒3分鐘左右。

10.底鍋里放入食用油后入海帶片,中火炸約10秒后掰碎成粗片。

11.在鍋里放入牛肉末、蔥花、蒜、芝麻油1/2,中火炒2分鐘左右,加入辣椒醬與糖、芝麻油,炒約5分鐘后,加入少許水,炒3分鐘,做成炒辣椒醬。

12.在米飯上面擺放準備好的材料與炒辣椒醬即可。

3、韓國泡菜湯怎么做

做韓式泡菜湯首先需要準備的食材有:泡菜、五花肉、黃豆醬、豆腐、黃豆芽、土豆、金針菇、蔥、生姜;

韓式泡菜湯的具體做法:

(1)首先是準備配菜,將土豆洗凈切片,黃豆芽洗凈,金針菇洗凈,豆腐切小塊狀即可,備用;

(2)然后是準備五花肉,五花肉切條狀,加入少許淀粉,用泡菜里面的湯汁腌制一會兒;

(3)鍋備好,油熱一下,放入生姜末,然后放進腌制之后的五花肉,五花肉很容易熟,差不多熟了之后,放入泡菜翻炒一會兒;

(4)然后加入清水,煮沸,加入黃豆醬適量,緊接著放入土豆片,煮至土豆片熟;

(5)最后一次放入黃豆芽、金針菇、豆腐,煮沸,配菜差不多都熟了之后,撒一點蔥花在湯上面,就可以起鍋了。

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