有時我們早上吃吐司的時候配合果醬吃，味道會更好。但是超市賣的果醬都放了好多的添加劑，如果能夠自制草莓醬就好了。草莓醬怎么做？快認真閱讀下面的文章吧，你將會在下文中得知自制草莓醬的做法大全！

1、準備工作

首先要準備草莓若干，檸檬半個，白砂糖若干。將草莓清洗干凈，在鹽水中泡個二十分鐘；然后去掉草莓的蒂，將草莓切成小塊，在其中加入些許的白砂糖。將草莓壓碎，并進行攪拌，使得草莓和白砂糖完全混合，然后放半個鐘頭讓草莓里面的果膠析出來。

2、析出果膠

把草莓和白砂糖的混合糊狀物倒進鍋里面進行加熱，要注意在這個過程中不要加水，并且要邊煮邊攪拌。在煮的過程中糊狀物表面會有白色的泡沫出現(xiàn)，可以用勺子把這些沫沫清理干凈，并不時進行攪拌。

3、制作果醬

將檸檬洗干凈，橫切成兩半，進行榨汁。榨好之后進行過濾，只留下檸檬汁的部分。然后將檸檬汁倒進草莓糊狀物里面，繼續(xù)加熱，持續(xù)攪拌十分鐘，一直到果醬變得黏糊糊的即可?？梢詫⒐u放入干凈的瓶子里，封裝好冷藏起來。

4、注意事項

制作的過程中加入檸檬汁是為了草莓中的果汁能夠更好地析出，并且檸檬汁還能夠調節(jié)一下味道，并且能夠幫助延長保質期。保存果醬的瓶子一定是要消過毒的，并且裝入果醬之前瓶子里面不能有水，不然會使果醬變質。