很多人說，糖餅這么普通的食物，怎么會(huì)這么受歡迎，沒錯(cuò)，就是這么普通的食物成了風(fēng)靡韓國的小吃，更有一些糖餅被韓國明星特地推薦過。其實(shí)在國內(nèi)的街頭倒是沒有見過這種韓國糖餅，可能我們的口味都比較喜歡偏咸的。那么，糖餅到底是什么？韓國糖餅又是什么呢？自己在家可以做嗎？糖餅怎么做呢？

1、糖餅不僅僅是糖

韓國糖餅不是面粉加糖做好的餅哦，不然的話也不會(huì)這么受年輕人歡迎。糖餅是沒有加面粉的，是用小蘇打和白砂糖做成的，是利用小蘇打的遇水會(huì)放出氣體的性能使得融化的糖蓬松起來，從而做成糖餅。這種糖餅是麥芽糖的味道，非常美味。

2、韓國糖餅這樣做

首先需要準(zhǔn)備做糖餅用的食材：小蘇打一勺，白砂糖50克；

做糖餅的具體流程：

（1）首先是要有一個(gè)小號(hào)的平底鍋，將白砂糖放入鍋中，開始小火加熱，加熱至白砂糖融化，融化就可以了，不能熬到變色，不然就變成了焦糖；

（2）然后迅速加入小蘇打，然后趁糖還是融化的迅速攪拌均勻；

（3）然后就會(huì)慢慢看到融化成液體的糖開始膨化，也開始變成黃色，全部變得比較均勻的時(shí)候就可以起鍋了；

（4）可以趁沒有冷掉之前用模具做出自己喜歡的顏色，放涼之后就可以吃了。

3、日常食用的糖餅

其實(shí)我們平時(shí)吃的糖餅跟韓國糖餅的差別還是很大的，我們吃的糖餅一般是面粉和成的皮包上各種甜餡兒做成的糖餅，這種糖餅其實(shí)相對(duì)而言更好吃一點(diǎn)，因?yàn)楫吘褂叙W兒，可以包很多種餡兒，比如果仁餡兒、豆沙餡兒等等。但是每一種糖餅都有它自己的特色，并且吃起來味道也不一樣，所以各有千秋吧。