在寒冷的冬季吃什么好？許多人想過這個問題，冬季的時候可以適當?shù)暮纫恍┎?，茶的種類有很多，而且喝茶的好處也有很多，適當?shù)娘嫴枘軌蚱鸬讲诲e的保健作用，不過茶也有溫涼性之分，冬季比較適合喝溫熱性的茶，起到保暖的作用。

1、冬季喝什么保健茶

(1)銀耳茶

銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘，取汁對入銀耳湯中，拌勻服用。有滋養(yǎng)潤肺，止咳化痰之功。

(2)姜蘇茶

生姜、蘇葉各3克。先將生姜切絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各服1劑。具有疏風散寒、理氣和胃之功效。適用于胃腸可愛冒。

(3)橘紅茶

取橘紅3~6克，先用開水沖泡，再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑，隨時食用，有潤肺消炎，理氣止咳之功。適用于咳嗽多痰，黏痰多者效果較好。

(4)蘿卜茶

白蘿卜100克，茶葉5克，食鹽適量。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加少許食鹽，再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每日2次，不拘時限。白蘿卜清熱化痰，茶清肺熱。久服有理氣開胃，止咳化痰之功。

2、冬季保健食譜

1、白菜粥

做法：

1.將大白菜擇洗干凈，切成粗絲;2.姜洗凈切成絲備用;3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;4.坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內(nèi);5.取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸;6.改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調(diào)入鹽，味精拌勻;7.將粥再略煮片刻即成。

2、砂鍋排骨粥

做法：1.豬排骨洗凈，剁段，過油炸透;2.生菜洗凈，切絲;3.蔥姜洗凈切末備用;4.粳米洗凈，浸泡半小時，撈出，瀝干水分;5.粳米放入砂鍋內(nèi)，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸;6.轉(zhuǎn)小火慢煮半小時;7.豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續(xù)煮20分鐘;8.再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;9.稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。

3、雞蓉豆花羹

做法：1.將雞脯肉洗凈，剔去粗筋，剁成極細的蓉泥;2.雞蓉盛入碗內(nèi)，加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉，用筷子攪拌均勻;3.將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻待用;4.筍、香菇、魚肉分別切片;5.炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫;6.原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚并浮起，呈豆花形時，用漏勺撈出;7.將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然后放入雞蓉豆花，撒上火腿末即可。

4、杭式果羹

做法：1.先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘;2.離火，加入適量冷水，倒入大碗內(nèi);3.將板栗趁熱剝?nèi)テ?，放入盤內(nèi)，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁;4.炒鍋洗凈，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開時撇去浮沫;5.鍋內(nèi)放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡，便成果羹，盛入碗內(nèi)即可。

5、奶香麥片粥

做法：1.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;2.坐鍋點火，加入600克高湯煮沸后，再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥;3.在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸;4.加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。

冬天可以選擇的食物有很多，上面為大家介紹的這些食譜，吃起來既美味又營養(yǎng)，冬天喝茶的話，上面的幾款茶都是不錯的選擇，喝起來味道也還不錯，還能預防感冒，增強身體的抵抗力，是冬季飲食不錯的選擇，冬季吃這些食物讓你更健康哦！