米酒是許多地方的特產(chǎn)，味道比較甜膩，許多人都喜歡吃，還有一些酒的清香的味道，對于孕婦來說是不宜飲酒的，可能會對寶寶產(chǎn)生不良的影響，米酒雖然有酒味，但是酒精含量并不是很多，那么孕婦可以喝米酒嗎？孕婦喝米酒會怎么樣？

1、孕婦可以喝米酒嗎

不建議孕婦喝米酒水，尤其是孕早期，孕早期后要實(shí)在嘴饞，稀釋酒精濃度后可少量喝一點(diǎn)。

米酒是經(jīng)過我們利用大米進(jìn)行發(fā)酵而來的酒類，但是它的放置時(shí)間越長，它對于我們食用的味道白酒越香。孕婦若要食用一定要注意稀釋酒精度，并且絕對要少喝。其中要注意身體畏寒的、有腰酸背痛感的孕婦食用米酒時(shí)以熱飲為佳。對于那些心情比較抑郁的孕媽們來說，加雞蛋煮出來的米酒效果更好。另外要謹(jǐn)記雖然米酒酒精含量低，但是后勁足所以孕婦飲用米酒一定要適量，不可多喝。

2、少量喝對孕婦的好處

1.美容護(hù)膚

孕媽咪少量喝米酒有美容護(hù)膚的功效，米酒在提煉的過程中，經(jīng)天然酵母菌發(fā)酵后，會產(chǎn)生一種透明的液體代謝物，它與人體細(xì)胞結(jié)構(gòu)相似，是極易被吸收的護(hù)膚成分。所以說米酒對女性有如此大的吸引力和米酒的美容護(hù)膚功能是分不開的。

2.促進(jìn)消化

在懷孕期的孕婦由于身體不方便因而運(yùn)動是比較少的，于是出現(xiàn)像話不良的現(xiàn)象，但如果孕媽咪能夠適量的喝一些米酒的話就能促進(jìn)孕婦消化了。米酒能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。而且米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，因而對于消化不好的孕媽來說米酒真是促進(jìn)消化的圣品。

3.增強(qiáng)記憶力

孕媽們可能平時(shí)只是覺得米酒好喝但是卻不知道米酒還具有增強(qiáng)記憶力的功效。米酒中的一組酶抑制劑可以降低大腦中另一組會影響記憶力的酶的活力，從而起到增強(qiáng)記憶的作用。但一定要注意，不要過量飲用，否則會起到相反效果。

4.補(bǔ)充營養(yǎng)

米酒只要是以糯米或是粳米或者是玉米為原料，所以米酒中包含了這些物質(zhì)的營養(yǎng)成分，而且米酒在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。所以說孕媽咪能適當(dāng)喝米酒的話能補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，使自己和寶寶的營養(yǎng)得到等全面的、更均衡的提供。

3、過量喝對孕婦的壞處

正常情況下懷孕期間的身體保健要順應(yīng)“經(jīng)前喜熱，經(jīng)后喜涼;產(chǎn)前喜涼，產(chǎn)后喜熱”的原則，會有利于身體的健康，而米酒是一種熱物，而且含有酒精，過量飲用米酒，酒精可通過胎盤進(jìn)入胎兒的體內(nèi)，使嬰而大腦分裂受阻，導(dǎo)致其發(fā)育不全，并可造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙，會造成胎兒畸形和智力低下，影響大腦和神經(jīng)發(fā)育。

4、喝米酒禁忌人群

1.嬰兒：嬰兒是不能飲用含酒精的飲料的，會對大腦形成損傷。

2.孕婦：孕婦也不能直接飲用米酒，會影響胎兒的發(fā)育。

3.哺乳期的媽媽：正在給寶寶哺乳的媽媽也不易直接飲用米酒，酒精的分解是一個(gè)復(fù)雜的過程，無法避免酒精通過乳汁喂給寶寶，所以，為了避免寶寶受影響，還是不要直接飲用米酒為宜。

4.肝功能不好的人：肝臟是分解酒精的重要器官，所以酒精對肝功能的考驗(yàn)是很大的，正常的人，通過微量的酒精的刺激，肝臟功能會更好，但是肝功能本身就不好的人，最好就不要加重肝臟的負(fù)擔(dān)，所以，還是不要飲用米酒為好。

4.腸胃不好的人：米酒有胃保健的作用，不過對于胃不是很好的朋友來說，直接飲用生冷米酒，對腸胃的刺激都很大，往往會造成胃部不適，所以，還是不要飲用生冷米酒為好。

注意：這五類人群，都是不易直接飲用米酒的，或者說直接飲用米酒對這五類人群有副作用。但是這不是說他們就不能食用米酒。米酒的功效非常之多，我們可以通過熱加工，將米酒中的酒精蒸發(fā)掉，這五類人群也是可以食用米酒的，比如月子米酒水，就是米酒的加工產(chǎn)品。

5、米酒的制作方法

1、原料

準(zhǔn)備糯米1千克，紅曲40克，也可用白色酒曲、甜酒曲代替，清水1.6升，燒酒適量。

2、淘米

選擇上等糯米放于盆中，用清水淘洗2遍左右，洗干凈即可。

3、浸泡

往洗好米的盆中加入適量清水，淹沒糯米3公分左右為宜。25~15度溫度浸泡8小時(shí)，15度以下浸泡14小時(shí)，以米粒浸透至無白心為宜。

4、蒸餾

把泡好的米撈出后，用清水沖洗干凈、瀝干裝入用開水消毒過的木桶中，將木桶放入加水的鍋中，大火猛蒸，直到米飯蒸熟，不粘不硬、且無硬心為佳。

5、拌曲

將蒸好的米飯?jiān)谥癖P子上攤涼，溫度降至35度左右，將研磨好的紅曲粉撒入拌勻。

6、保溫發(fā)酵

將拌勻的糯米粉裝入開水消毒過的盆中，在中間挖一個(gè)小凹槽，蓋上蓋子，保持恒溫30度3天左右，發(fā)出酒香味，甜酒就做好了。