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孕婦能吃茼蒿嗎?茼蒿孕婦能吃嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-18 14:13 孕婦吃茼蒿茼蒿懷孕

茼蒿是一種常見(jiàn)的蔬菜,一般在冬天的時(shí)候吃得比較多,其實(shí)很多人都不喜歡吃茼蒿,因?yàn)檐磔镉幸还晌兜溃芏嗳硕际遣幌矚g的,但是茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,所以很多女性喜歡吃,有些孕婦也喜歡吃,那孕婦能吃茼蒿嗎?茼蒿孕婦能吃嗎?

孕婦能吃茼蒿嗎?茼蒿孕婦能吃嗎?(1)

1、孕婦能吃茼蒿

懷孕期間的飲食應(yīng)該要你多多注意,都知道要補(bǔ)充綠色蔬菜,其實(shí)茼蒿和青菜白菜一樣,在懷孕期間也可以食用。

2、孕婦吃茼蒿的好處

(1)消食開(kāi)胃

茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開(kāi)胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。而孕婦容易患便秘,經(jīng)常食用茼蒿有防治便秘的效果。

(2)清血養(yǎng)心

茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,可以養(yǎng)心安神,潤(rùn)肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退。

(3)利小便

茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫。

(4)促進(jìn)胎兒發(fā)育

懷孕補(bǔ)充葉酸,這對(duì)懷孕前期的孕婦來(lái)說(shuō)是非常重要的,茼蒿中含有很豐富的葉酸,懷孕期間食用茼蒿就能很好的補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)的葉酸,促進(jìn)胎兒正常發(fā)育,能預(yù)防胎兒出現(xiàn)神經(jīng)性缺陷疾病,如脊柱裂、無(wú)腦兒等。

(5)降血壓

茼蒿里含有一種揮發(fā)性的精油,成分復(fù)雜,其中丁香酚的香氣有寬中理氣,消食開(kāi)胃,增加食欲以及降血壓、補(bǔ)腦的作用。

3、孕婦食用茼蒿的做法

(1)蝦醬茼蒿炒豆腐

食材:茼蒿100g、豆腐300g、蝦醬50g、雞蛋50g、植物油20g、味精2g,胡椒粉2g、大蔥5g、姜5g、香油5g。

做法:

1.茼蒿莖切粒,用開(kāi)水焯出,控凈水分,鹵水豆腐切0.6厘米的丁,用開(kāi)水焯出,再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黃色。

2.蝦醬放雞蛋內(nèi)打勻,放滑鍋植物油內(nèi)炒碎,即加入蔥姜末、高湯、味精、胡椒粉和豆腐丁稍燒入味,再加入茼蒿丁翻炒,淋香油出鍋即成。

(2)制作工藝

1.茼蒿莖切粒,用開(kāi)水焯出,控凈水分;鹵水豆腐切0.6厘米的丁,用開(kāi)水焯出,再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黃色。

2.蝦醬放雞蛋內(nèi)打勻,放滑鍋植物油內(nèi)炒碎,即加入蔥姜末、高湯、味精、胡椒粉和豆腐丁稍燒入味,再加入茼蒿丁翻炒,淋香油出鍋即成。

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