孕婦在孕期有很多需要補充的營養(yǎng)的，一般每一個階段補充的營養(yǎng)可能還不是一樣的，但是都是為了胎兒的發(fā)育和孕婦自身的健康等等。胎兒的發(fā)育是分各個階段，以及身體的各個方面的，比如有的營養(yǎng)是供給骨骼發(fā)育的，有的是供給大腦發(fā)育的。那么，一般孕婦吃什么可以促進胎兒的大腦發(fā)育呢？

1、核桃強健大腦

核桃外表就酷似大腦，能以形補形，有滋補肝腎、補氣養(yǎng)血、溫肺潤腸、健腦益智的功效。一斤核桃的營養(yǎng)價值相當于5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質(zhì)有對人體極為重要的賴氨酸，對胎兒大腦很有益。而且，核桃還有烏須發(fā)作用，準媽媽經(jīng)常食用所生寶寶的頭發(fā)也會長得比較好。

提示：核桃仁含有半富的脂肪和蛋白質(zhì)，不宜多食，每天食用3顆即可。生吃或煮熟了吃都可以。

2、花生促進腦細胞

花生亦稱長生果。它有補脾和胃、潤肺止咳、催乳滑腸等功效。而且花生含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素，有促進人的腦細胞發(fā)育，增強記憶的作用。孕期準媽媽堅持吃花生，不僅對胎兒益智，還對產(chǎn)后乳汁的分泌也很有幫助。

提示：由于生花生偏涼，如果生食過多，容易導致腹瀉。而炒熟的花生性溫，若食用過多，就會上火。所以吃花生米每天最好不要超過10顆。

3、芝麻健腦

芝麻又稱胡麻，是非常好的健腦食品。其每100克含脂肪61.7克，蛋白質(zhì)21.9克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，具有養(yǎng)發(fā)，補血，生津，潤腸，通乳，健腦等功效。芝麻的食用方式比較多，可以炒熟后泡水喝，還可以制成芝麻醬，準媽媽多吃芝麻對自已和胎兒都有很多益處。

提示：孕婦每日食用9-15克最合適，吃過量會發(fā)胖，因為黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)。

4、大棗促進神經(jīng)系統(tǒng)

大棗除了大家熟知的補血功效外，也能促進胎兒大腦發(fā)育，因為紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且紅棗中含有微量元素鋅，有利于胎兒的大腦發(fā)育，促進胎兒的智力發(fā)展。所以，在懷孕期間也可吃些紅棗，生吃、煲湯皆可。

提示：大棗味甘而性溫，食用過多會助濕生。所以，每天服用大棗最好不要超過3顆。

5、鵪鶉健腦益智

鵪鶉的藥用價值比較顯著，鵪鶉與枸杞，肉同時燉熟服用，具有健腦養(yǎng)神，益智等功效，因此非常適合準媽媽食用，鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂，腦磷脂是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，對胎兒健腦非常有益。

6、適合的蔬菜

1、蘿卜

蘿卜的營養(yǎng)和藥用價值非常高。蘿卜富含木質(zhì)素，能夠增強身體里巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。而且蘿卜中還含有鈣、磷、鐵、糖化酶素以及維生素A、B1、B2、葉酸等物質(zhì)，這些都是孕婦有益的營養(yǎng)元素。

2、韭菜

韭菜中含有對人體十分有益的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分，能夠促進食欲，非常適合剛度過早孕反應，食欲大增的孕中期媽媽食用。

3、萵筍

萵筍是一種含葉酸較豐富的蔬菜，孕婦在孕早期和備孕期間都應該補充葉酸，以預防胎兒神經(jīng)管畸形。而且和市場上賣的葉酸片不同，萵筍中的葉酸是天然的，更容易被人體所吸收。

4、花菜

花菜中富含維生素K、脂肪、蛋白質(zhì)、糖、維生素A、B、C以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)素，孕婦在產(chǎn)前經(jīng)常吃些花菜可以預防產(chǎn)后出血。而且還可以預防疾病，增強肝臟的解毒能力，提高免疫力。

5、玉米

玉米是粗糧中的佳品，它所含的膳食纖維極為豐富，能夠刺激胃腸蠕動，加速糞便排泄，能夠有效預防孕期便秘。另外，女性懷孕期間多吃玉米還有利尿、降壓、增強新陳代謝、細致皮膚的作用。

6、油菜

油菜為低脂肪蔬菜，所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，鐵、維生素A和C，胡蘿卜素，膳食纖維也非常豐富。孕婦常吃油菜有助于增強機體免疫能力，能有效降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、強身健體。

7、西紅柿

西紅柿中含有大量孕婦所需的營養(yǎng)成分，其中所含的“番茄素”有抑制細菌的作用;蘋果酸、檸檬酸和糖類有助消化;維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進骨骼生長;蘋果酸和檸檬酸等有機酸能增加胃液酸度，幫助消化，起到調(diào)整胃腸功能的作用。