對(duì)于阿膠，相信大家都比較熟悉，近年來(lái)，很多人在春節(jié)或者其他節(jié)日送阿膠給中老年人，尤其是女性朋友的有很多，大家都認(rèn)為阿膠的補(bǔ)血效果明顯，但是今年有言論說(shuō)“阿膠就是水煮驢皮”，沒(méi)有任何功效可言，就此，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)專家專門開(kāi)了研討會(huì)。

1、阿膠的療效確切

近日，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)組織專家研討會(huì)，就春節(jié)期間全國(guó)12320衛(wèi)生公益熱線官方微博發(fā)布的“阿膠就是水煮驢皮”的言論展開(kāi)研討。協(xié)會(huì)認(rèn)為，阿膠的療效是毋庸置疑的，未經(jīng)考證輕易否定阿膠的功效是有違科學(xué)精神的，群眾在甄別網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)，應(yīng)當(dāng)更加理性，切勿跟風(fēng)盲從。

2、阿膠的功效作用

1、能夠促進(jìn)造血功能，促進(jìn)凝血和降低血管通透性。

2、服用后可增加體內(nèi)鈣的攝入量，有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類骨折。

3、阿膠有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、健腦和延緩衰老?工作用，并有改善男女生育的作用。

3、怎么樣食用阿膠

1、 阿膠不宜直接入煎，須單獨(dú)加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免“上火”。

2、 阿膠滋陰補(bǔ)血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。

3、 用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。

4、 治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。

5、 治療肺結(jié)核咳血：阿膠研成細(xì)末，每次服20-30克，每日2-3次，溫開(kāi)水送下，或熬成糊狀飲下。均配用常量西藥抗結(jié)核藥。

6、 治療胎動(dòng)不安、滑胎：阿膠12克，雞子2枚，紅糖30克(打荷包蛋服)。

7、 阿膠畏大黃。

4、阿膠的做法大全

1、阿膠芝麻核桃羹

原料：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。

做法：

1、將阿膠二百五十克烊化，芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細(xì)末。

2、加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時(shí)即可。每次加熱吃食二匙。

2、蘆筍汁阿膠牛奶

原料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。

做法：

1、先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開(kāi)水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。

2、將阿膠揀雜，曬干后敲碎，研成細(xì)粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

3、阿膠杞子粥

原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。

做法：

1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。

2、待熟后入阿膠20克使其溶化，再煮2～3分鐘。

其實(shí)之所以人們不相信阿膠的功效，并不是說(shuō)阿膠真的沒(méi)有任何功效作用，事實(shí)上，主要是因?yàn)槭忻嫔系陌⒛z有些并不是真的，很多假冒偽劣產(chǎn)品造成阿膠被人們所否定，所以消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候，一定要找有保障的店鋪，認(rèn)真選擇，不要盲目從眾。