現(xiàn)在人們逐漸追求飲食品質(zhì)了，對吃什么，要求很高，很多養(yǎng)生人士會自己在家里泡酒喝，一般都是使用中藥材來泡酒，而這些中藥材原本就是可以當作食物直接吃的，泡藥酒養(yǎng)生也確實是不錯的注意，在家里面自制藥酒的時候，要注意食材的選購喲。

1、自制藥酒食材選購

　第一類：健康食物泡酒，比如枸杞

不靠譜。

枸杞是一種「食藥同源」的經(jīng)典食品，在現(xiàn)代營銷中被「演繹」出很多功效。

先說成分，枸杞的營養(yǎng)確實不含糊，它不僅富含膳食纖維和維生素 A，還有還有鐵、硒、鈣、鋅、鉀等元素。

但泡進酒里，并不會讓枸杞多出什么營養(yǎng)，所以也不會產(chǎn)生新的神奇功效。

其實每天吃點深色蔬菜和水果，完全可以獲得同樣多的營養(yǎng)，何必單戀小小枸杞，還要配上酒精考驗肝臟呢？

第二類：壯陽食物泡酒，比如各種鞭

吃各種「鞭」，是基于「吃什么補什么」的簡單思路，也很有歷史了。

但指望用它們「壯陽」，完全是一廂情愿。

首先，把各種鞭泡進酒里，只是把其中的一些成分浸取到酒中，并不會產(chǎn)生新的成分（起碼不會產(chǎn)生偉哥）。

更重要的是，酒精會影響肝臟功能，造成雌激素猛增（你沒看錯，男性體內(nèi)也有雌激素），進而減少睪酮（雄激素）的分泌。

如果雌激素與雄激素的平衡被破壞，精子的正常產(chǎn)生也會受到很大影響。

即便是許多人認為的「適量飲酒」（一天不超過 2 兩 36 度白酒，或者 1.2 兩 60 度白酒），長期飲用也會影響精子的產(chǎn)生。

所以一句話總結(jié)就是：只要你經(jīng)常喝酒，就別指望「壯陽」了。

第三類：珍貴藥材泡酒，比如人參、藏紅花、鹿茸

不靠譜。

「珍貴藥材」泡的「藥酒」，在民間有至高的號召力。

這些植物中含有各種各樣的化學(xué)成分，有些比較容易溶出到酒中，在技術(shù)上這算是一種「酒精溶液提取」工藝。

不過它有沒有價值，不在于「泡酒」，而取決于所泡的東西中有沒有「功效成分」，以及這些功效成分是否容易溶于酒中。

也就是說，「泡酒」本身不產(chǎn)生新的成分，而是藥材中一些成分的搬運工。

有一點是明確的，既然這些東西屬于藥材，就應(yīng)該按照藥材的標準來使用，最起碼得知道適用于什么人、應(yīng)該用多少、什么情況下不能吃。

但這類所謂「食藥兩用」的補品往往特點是「三不知」——不知作用，不知劑量，不知毒性。

所以，大家還是不要喝為好，畢竟也不便宜。

至于這些傳說中的「珍貴藥材」有沒有大家期望的那些「功效」，只能說：

傳說很神奇，科學(xué)家和商家們很努力，但并沒有找到。

否則，在全世界風靡的應(yīng)該是各種「藥酒」了。

第四類：毒物泡酒，比如活蝎子、魚膽、毒蛇

不僅不靠譜，還有毒！

蝎子、苦膽之類的東西，傳說能夠「明目」甚至能「以毒攻毒」來「解毒」。

但要提醒大家的是，這類東西本身就有毒，而毒性并不會被酒所「化解」，也不能去化解另一種毒。

以魚膽為例，很多魚類（鯽魚、鯉魚、青魚、鰱魚、鳙魚等）的膽中含有一種叫做「鯉醇硫酸酯鈉」的物質(zhì)，這種物質(zhì)能破壞細胞內(nèi)溶酶體與線粒體，導(dǎo)致細胞死亡。

很多人吃下魚膽后會出現(xiàn)劇烈嘔吐與腹痛，甚至發(fā)生急性腎功能衰竭，如果治療不及時，可以致命。

可能有人會說「是藥三分毒，只要吃得少就沒事」。

其實，一條比較大的草魚的魚膽并不大，看起來分量也很少，但足以讓一個成年人「有事」了。

第五類：野生動物泡酒，比如穿山甲

不靠譜，且犯法。

原因很簡單，沒有科學(xué)證據(jù)證實這些「名貴動物」有傳說中的功效。

退一步講，即使存在一些若有若無的功效，吃保護動物也是犯法的！

為了傳說中虛無縹緲的功效，要冒「抓住了坐牢」的風險——這個「副作用」實在太大了。

第六類：各種水果泡酒，比如楊梅、山楂、梨、石榴

好喝，可以喝，但不劃算。

跟前面說的藥材泡酒一樣，用水果泡酒并不能產(chǎn)生什么「功效成分」。

如果想利用它們的「健康成分」，直接吃掉最好。

當然，泡酒可以讓水果中的糖、酸以及其他成分溶出到酒里，改變酒的口感，也算是一種新的「風味酒」。

如果你喜歡喝，當然可以喝。

只是別忘了，不管風味如何改變，喝酒依然有害健康。

2、女人喝的養(yǎng)生藥酒

1、玫瑰酒舒肝解郁

玫瑰花具有行氣解郁、疏肝和胃、活血止痛的功能。不少女性朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病癥往往多見肝郁氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，或伴有胸悶、氣滯、喜歡嘆氣、抑郁等。另外很多女性都會遇到乳腺增生等乳腺疾病的困擾，而乳腺疾病與肝氣郁結(jié)有關(guān)。這些病癥都適合喝玫瑰花泡酒。

2、四物酒補血調(diào)經(jīng)

很多女性對“四物湯”并不陌生，它以當歸、熟地、川芎、白芍為“四大主角”，是中醫(yī)藥典中補血調(diào)經(jīng)的經(jīng)典藥方，除了用它煎飲外，也可以用來泡酒。很多女性由于血虛而容易痛經(jīng)，面色萎黃缺少紅潤，冬季容易手腳冰冷，都是可以用這四種藥材來泡酒喝。堅持飲用可以活血化淤、排出血塊，減輕月經(jīng)期間的疼痛感，改善貧血狀況，讓手腳不再冰冷。氣血順暢了臉色自然就紅潤，肌膚更光滑，看起來會年輕好幾歲!

3、四君子酒補氣健脾

以黨參、炒白術(shù)、茯苓、炙甘草為主角的“四君子湯”也是藥典中的經(jīng)典藥方，其主要功效是益氣健脾。都市女性由于工作壓力大，經(jīng)常熬夜，很多人存在氣虛問題，工作到下午就會感到很疲倦，說話中氣不足，胃口也不好，飯量很小，大便也不易成形。用“四君子”可以煎飲，也可以泡酒。對女性面色蒼白、脾胃虛弱都會有明顯改善。

適量的飲酒對身體沒有什么傷害的，而且根據(jù)自己的體質(zhì)來喝藥酒，也有養(yǎng)生的功效的，我們自己在家里就可以根據(jù)藥方來泡藥酒的，每天堅持飲用，可以改善身體健康問題，但是泡藥酒別隨意改變添加的藥材與劑量，稍有不慎，可能會導(dǎo)致人體中毒的。