苦瓜在我們的生活中是經常吃到的，在我們的餐桌上隨處可見，那么坐月子能吃苦瓜炒蛋嗎？苦瓜是很適合我們食用的食物，但是對于坐月子的女性要少吃一些，那么坐月子吃苦瓜炒蛋有影響嗎？下面我們一起來看看吧！

1、坐月子能吃苦瓜炒蛋嗎

坐月子能吃苦瓜炒蛋，但不宜多食。
苦瓜炒蛋的主要材料是苦瓜和雞蛋，兩者都是產婦可以食用的食材，且都是營養(yǎng)價值很高的食材，食用可以清熱解毒、增進食欲、益氣補血、促進消化等。
但苦瓜畢竟是寒涼食物，雖炒制法去了些寒氣，但多食還是會寒氣較大的。產婦坐月子身體較為虛弱，是不宜吃太多苦瓜的。且產婦坐月子期間，腸胃功能較弱，應多吃流質食物，因此，產后坐月子雖然能吃苦瓜炒蛋，但是不宜多吃哦。

2、苦瓜炒蛋的做法

做法一：
材料：苦瓜1根，雞蛋2個，枸杞適量，油適量，鹽適量，香油適量。
做法：
(1)枸杞泡開;雞蛋加少許鹽和一勺清水打散。
(2)苦瓜對開，去瓤洗凈后切片。
(3)燒熱鍋，冷油倒入雞蛋液，用筷子快速撥散至凝固即可盛出。
(4)苦瓜入淡鹽水中焯至斷生，撈出用涼開水冷卻，瀝干水份。
(5)炒鍋燒熱，放油，下蔥蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒。
(6)然后放雞蛋，加少許鹽翻炒均勻。
(7)最后放入枸杞子翻炒一下，淋香油即可。
做法二：
材料：苦瓜2條，雞蛋4個，鹽適量，油適量。
做法：
(1)苦瓜泡水10分鐘，洗凈備用;4個雞蛋打入小盆備用。
(2)苦瓜挖去瓜籽，切薄片，放1勺鹽攪拌勻。
(3)油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。
(4)倒入少許油，倒入4個雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉一圈。
(5)弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。

3、苦瓜一次吃多少合適

苦瓜適量食用具有諸多好處，但是過量吃也會帶來一些壞處，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了。
苦瓜屬于大寒食物，不能多吃，每周最多吃1-2次。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統(tǒng)的功能，同時還利于人體皮膚新生和傷口愈合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。

4、苦瓜的營養(yǎng)價值

每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量?？喙虾幸环N具有抗氧化作用的物質，這種物質可以強化毛細血管，促進血液循環(huán)，預防動脈硬化?？喙线€具有清熱解暑、消腫解毒的功效。