蘆筍，一種肉質(zhì)莖，吃起來口感鮮嫩脆爽，滑潤可口，有獨特香味，略帶有一些苦味，有的人可能不是很能接受。蘆筍是世界十大名菜之一，也被譽為“蔬菜之王”，營養(yǎng)十分豐富，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、多種氨基酸、鋅、硒、鐵、錳等多種營養(yǎng)成分，而且其中還含有很高的葉酸成分。因此適量吃好處很多，那吃蘆筍可以消腫嗎？快一起來了解看看吧！

本文目錄

1、吃蘆筍可以消腫嗎？

2、吃蘆筍的好處有哪些？

3、吃蘆筍注意什么？

4、一天吃多少蘆筍合適？

吃蘆筍可以消腫嗎？

蘆筍味甘苦性微寒，其中含有大量的鉀元素以及水分，適量食用可以幫助抑制人體內(nèi)的熱氣和尿液，對于患有腫脹、腎病或患有高血壓的人群，具有很好的緩解治療作用，所以蘆筍具有一定利尿消腫的作用。

吃蘆筍的好處有哪些？

1、清熱利尿

蘆筍味甘苦，性涼，主治熱病口渴，淋病，小便不利，這在醫(yī)書《日用本草》中有記載：治膈寒客熱；止渴，利小便，解諸魚之毒；在《玉楸藥解》書中也說道其：清肺止渴，利水通淋的功效，可見常食蘆筍能有清熱利尿的好處。

2、減肥瘦身

蘆筍經(jīng)常被健身人士食用，是因為其熱量低，還具有一定量的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)又豐富，對于減肥瘦身的人群來說是非常好的食物，100克蘆筍的熱量僅為19大卡，和平時所熟悉的低熱量黃瓜、西紅柿的熱量差不多。

3、補充營養(yǎng)

100克蘆筍含水分93g蛋白質(zhì)1.4g、脂肪0.1g膳食纖維1.9g碳水化合物3g、胡蘿卜素100μg、視黃醇當(dāng)量17μg、硫胺素0.04mg、核黃素0.05mg、尼克酸0.7mg維生家C 45mg，每日食用200克蘆筍即可滿足人體一天對上述營養(yǎng)元素的需求。

4、增強抵抗力

蘆筍是一種低熱量、高營養(yǎng)價值的蔬菜，其中含有豐富的抗氧化劑、免疫細(xì)胞激活劑、正常細(xì)胞的生長調(diào)節(jié)劑，以及人體健康必需的錳、鋅、銅、鐵等元素，經(jīng)常適量食用蘆筍可提高自身抵抗力，預(yù)防疾病。

吃蘆筍注意什么？

1、痛風(fēng)、尿酸代謝異常的人不宜食用蘆筍。蘆筍中含有一定的嘌呤，食用蘆筍的話會加重病情，引起身體的不適。

2、脾胃虛寒者不宜食用蘆筍。蘆筍性寒，對于寒性體質(zhì)的人來說，食用蘆筍會加重脾胃虛寒的癥狀，對身體造成不好的影響。

3、對蘆筍過敏的人不宜食用蘆筍。過敏的人食用蘆筍容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、長紅疹、腹瀉等過敏反應(yīng)，不利于身體健康。

4、蘆筍的嫩尖營養(yǎng)最為豐富，因此應(yīng)盡量食用，但如果介意吃了蘆筍尖尿液有異味的話，那么吃蘆筍的其他部位較好。

5、蘆筍應(yīng)趁新鮮食用。新鮮蘆筍貯存的時間很短，因此買回之后，應(yīng)在1星期內(nèi)食用完。

6、蘆筍不宜與羊肉、羊肝等食物同食。蘆筍與羊肉食用易出現(xiàn)腹痛感，與羊肝同食，易降低營養(yǎng)價值。

7、蘆等正確的清洗方法是用食鹽水或者淘米水浸泡之后清洗。

一天吃多少蘆筍合適？

2小把蘆筍，約200克，這個蔬菜飲食重量符合國家膳食健康推薦的標(biāo)準(zhǔn)量，同時一天吃2小把蘆筍僅產(chǎn)生熱量38千卡，為人體提供維生素K74.9微克，占每日推薦量的93.6%；葉酸104微克，占每日推薦量的26%；膳食纖維3.8克，占每日推薦量的15.1%，符合人體營養(yǎng)需求，同時還可避免多食蘆筍導(dǎo)致的腸胃不適問題。

總結(jié)：吃蘆筍對我們的身體也是有極大的處的，用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效，其鉀元素及水分抑制人體內(nèi)熱氣尿液。