萵筍，眾所周知其營養(yǎng)豐富，含有蛋白質，脂肪，糖類，灰分，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c，微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅、食物纖維以及萵苣素，尤其是膳食纖維含量很高。那吃萵筍會脹氣嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、吃萵筍會脹氣嗎？

2、萵筍吃多了會怎么樣？

3、萵筍什么人群不適宜吃？

4、萵筍怎么處理好吃？

5、如何挑選萵筍？

吃萵筍會脹氣嗎？

如果患者吃了萵苣以后就會胃脹的話，那就說明患者的胃腸道功能不太好，也有可能是因為患者最近一段時間吃壞了肚子，或者是著涼等等因素導致的這種消化不良。

萵筍含有大量的植物蛋白質，蛋白質容易在人體體內產(chǎn)生蛋白氣體，不易消化，從而出現(xiàn)老是排氣的現(xiàn)象，也就是放屁了。另外，萵筍與其他高蛋白食物同吃也會加重放屁現(xiàn)象，所以在吃完萵苣后應適量運動，幫助消化。

萵筍吃多了會怎么樣？

任何食物的食用都有一個度，萵筍如果過量食用的話，很可能會導致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾，但是只要停止食用萵筍，幾天后就會慢慢好轉的，除此外，部分人群也不建議食用過量的萵筍，例如經(jīng)期女性、胃寒腹瀉人群等，大量食用容易加重腹部不適感。

萵筍什么人群不適宜吃？

1、胃寒腹瀉人群

脾胃虛寒的人群食用了寒涼的食物容易出現(xiàn)腸胃不適癥狀，因而胃寒人群在飲食上應盡量吃溫熱的食物，如果食用了涼性的萵筍，可能會刺激腸胃，繼而導致腹痛、腹瀉。

2、月經(jīng)期女性

部分女性在經(jīng)期來臨時會伴有痛經(jīng)、手腳冰涼的現(xiàn)象，而涼性的萵筍食用后可能會導致腸胃寒涼之氣聚集導致腹部不適，因此女性在經(jīng)期盡量減少吃寒涼的食物，避免身體出現(xiàn)不適的情況。

3、眼部疾病人群

眼部疾病的人群少量吃萵筍對身體影響不打，但如果過量食用的話，萵筍成分中的部分物質對視神經(jīng)會產(chǎn)生一定的刺激，從而誘發(fā)夜盲癥等眼部疾病情況，因此建議有眼疾的人群最好不要過量食用。

萵筍怎么處理好吃？

1、萵筍營養(yǎng)價值的保存時比較的好的，一般是需要取出的葉子，之后用到削掉外面的一層的皮，主要是對于里面的果肉進行的飲食的。

2、一般不會需要進行的復雜的烹飪的方式的，建議最好是對于的消化不好的人來說煮熟了之后吃比較的好的。

3、一般對于的高血壓，高血糖的患者沒有什么的禁忌的，能夠有效的促進身體內的血液的循環(huán)，而且飯前吃的話具有很好的開胃的效果的。

如何挑選萵筍？

1、看看葉子

萵筍的葉子應該是青綠的，而且光澤度是非常飽滿的。若是看上去無精打采，焉著的，那么就說明萵筍不新鮮了。

2、握握萵筍的桿

直接用手握著萵筍，若是新鮮的，它是有一定的硬度，若是軟綿綿的，就說明萵筍中的水分已經(jīng)大量流失了，就不能購買了。

3、看看橫截面

直接切萵筍一個橫截面，若是皮比較薄的話，這種萵筍就說明比較新鮮，否則就不能選擇了。

總結：吃萵筍脹氣建議患者使用一些促進消化的藥物或者是一些益生菌來調理一下。