萵筍，眾所周知其維生素C含量比萵筍莖的維生素C含量要高出15倍左右。萵筍中的鉀含量有利于人體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁分泌。值得一提的是，萵筍的汁液有安神催眠作用，還能增加胃液，膽汁和消化酶分泌，促進腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化和通便。那吃萵筍可以降血壓嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、吃萵筍可以降血壓嗎？

2、吃萵筍的好處有哪些？

3、怎么吃萵筍降血壓？

吃萵筍可以降血壓嗎？

萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動脈擴張，降低外周血管阻力，促進尿鈉排泄，降低心血管負擔，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降低血壓的目的。

吃萵筍的好處有哪些？

1、降血壓

萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，可調節(jié)體內鹽的平衡，對于高血壓病人具有降低血壓的功效。

2、降血糖

萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。

3、降血脂

它富含的鉀有助于保持人體動脈暢通，防止膽固醇的蓄積。常食之可增強胃液、消化酶、膽汁的分泌，從而刺激消化道各器官的蠕動，增強消化力，有降血脂的功效.

怎么吃萵筍降血壓？

食材：木耳15克、萵筍1根、白糖2茶匙、生抽125毫升。

做法：萵筍洗凈削皮，切成片，黑木耳泡發(fā)洗凈，焯水瀝干。鍋中熱油，再倒入生抽醬油和白糖，燒開后關火。加萵筍、黑木耳翻炒至熟即可。

木耳味甘，性平，能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，同時對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

總結：萵筍就是我們所說的萵苣，最常見的萵筍吃法就是涼拌和炒食,是營養(yǎng)價值很高的食品，適量吃是可以降血壓的！