牛油果，眾所周知其雖然含有豐富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，而且食用起來(lái)比較有脂肪的味道，但是確實(shí)是一種水果，它的學(xué)名是鱷梨，屬于樟科鱷梨屬植物的果實(shí)，這種植物原產(chǎn)于熱帶美洲，在我國(guó)南方沿海的一些地方有栽培，而且這種水果的食用價(jià)值很高，食用方式一般也是生吃，所以還是屬于水果的，那牛油果的熱量高嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、牛油果的熱量高嗎？

2、牛油果的脂肪含量是多少？

3、牛油果什么人不能吃？

4、牛油果不能和什么一起吃？

牛油果的熱量高嗎？

每100克可食部分牛油果中的熱量為171大卡，是一種熱量比較高的水果，而且牛油果中的脂肪含量豐富，如晚上食用過多的話，不易在體內(nèi)消化，容易使脂肪堆積，引起肥胖。

牛油果的脂肪含量是多少？

100克牛油果的脂肪含量15克左右，在水果中脂肪含量比較高。

牛油果中的脂肪大部分為不飽和脂肪酸，主要為油酸，是一種對(duì)健康有益的脂肪，有利于降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，而且牛油果的營(yíng)養(yǎng)含量豐富，里面的礦物質(zhì)鉀對(duì)控制血壓有所幫助，牛油果含有的膳食纖維則能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，起到預(yù)防便秘的作用。

牛油果什么人不能吃？

1、肥胖者。牛油果中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，而且熱量也比較高，100g的熱量是160大卡左右，在水果中的熱量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高，如果是比較肥胖的人群不建議食用，很有可能會(huì)加重肥胖，或者是不利于減肥。

2、寒性體質(zhì)。牛油果雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是卻是一種涼性的水果，如果是寒性體質(zhì)的人食用，很有可能會(huì)加重體內(nèi)的寒涼之氣，不利于身體健康，建議最好不要食用。

3、過敏體質(zhì)者。牛油果中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，可能會(huì)容易引起過敏反應(yīng)，如果對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人，或者過敏體質(zhì)的人，最好不要食用，很有可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適反應(yīng)。

牛油果不能和什么一起吃？

1、牛油果+西瓜。牛油果中的脂肪酸十分的豐富，油脂是水果中含量最多的，達(dá)到了百分之二十五，而西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不舒服和腹瀉等不適反應(yīng)。

2、牛油果+冷飲。牛油果中的脂肪酸十分的豐富，在食用之后需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能被完全的消化吸收，、人體內(nèi)的油脂需要適合的溫度才能吸收，冷飲在飲用之后會(huì)降低胃腸道內(nèi)的溫度，影響胃腸道對(duì)牛油果中油脂的吸收，會(huì)引起消化不良，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。

3、牛油果+油性食物。牛油果中的不飽和脂肪酸十分豐富，通過胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與才能將不飽和脂肪酸的吸收，而這些載體蛋白的數(shù)量有限，食物中脂肪的量過多便會(huì)抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起就會(huì)食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、牛油果+香蕉。牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是屬于產(chǎn)氣的食物，牛油果是植物蛋白產(chǎn)氣，而香蕉是淀粉產(chǎn)氣，雖然兩者產(chǎn)氣的方式不一致，但是在一起食用時(shí)會(huì)在胃內(nèi)大量的產(chǎn)氣，容易出現(xiàn)腹脹、打嗝等現(xiàn)象。特別是胃腸功能不好，有胃腸潰瘍的人不適合多吃，會(huì)出現(xiàn)脹氣引起胃腸潰瘍、胃腸出血等癥。

總結(jié)：牛油果是我們生活中常見的一種食物，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，在生活比較受歡迎，適量吃一些牛油果是比較好的，但吃牛油果一定不能過量！