海帶豆腐湯，眾所周知其應(yīng)該是得到很多人喜歡吃。海帶中的營(yíng)養(yǎng)元素是非常豐富的，富含了蛋白質(zhì)、鉀等等多種營(yíng)養(yǎng)元素，而豆腐中所含的蛋白質(zhì)含量是非常純粹的，更接近人體的需求。所以這兩者一起吃，可以為身體提供一定的營(yíng)養(yǎng)元素。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、海帶和豆腐能一起吃嗎？

2、海帶和豆腐一起吃有哪些好處？

3、海帶豆腐怎么做好吃？

海帶和豆腐能一起吃嗎？

從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，海帶的主要成分為是水分、蛋白質(zhì)、少量脂肪，碳水化合物、維生素、以及碘、鈣等微量元素，而豆腐富含水分、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，兩者無(wú)刺激成分，不會(huì)產(chǎn)生不利的反應(yīng)，可以同吃。

但是在食物性味上，海帶性寒，味咸，而豆腐性涼，味甘、淡，兩者都屬于寒涼食物，適量吃些并不大礙，但不宜多吃，若是同吃建議海帶、豆腐各吃小半碗較好，以免加重體內(nèi)寒氣，不利于健康。

海帶和豆腐一起吃有哪些好處？

1、潤(rùn)腸通便。海帶性味偏寒涼，豆腐性涼，食用具有較強(qiáng)的腸道滑利效果，可以增進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)能力，幫助身體將糞便順利排出體內(nèi)，有利于緩解便秘，具有潤(rùn)腸通便的功效。

2、清涼解熱。一般情況下，性味寒涼的食物具有一定的清熱降火的作用，而海帶性寒，豆腐又是涼性食物，兩者適量同吃能夠祛除體內(nèi)的燥熱之氣，降低火氣。

3、美容養(yǎng)顏。豆腐中含有大豆異黃酮，這種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于女性調(diào)理內(nèi)分泌具有一定的幫助，而海帶所含的膠質(zhì)及牛磺酸，可以促使體內(nèi)的有害物質(zhì)隨同大便排出體外，具有一定的排毒養(yǎng)顏的作用。

4、保護(hù)心臟血管。大豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，具有一定降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用，而海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

海帶豆腐怎么做好吃？

食材：豆腐、海帶、蔥、肉末。

1、將海帶提前泡發(fā)好，洗凈切片，小蔥切蔥花。

2、將水燒開(kāi)，倒入適量食用油。

3、把切好的海帶倒入鍋中，煮10-15分鐘左右。

4、放進(jìn)豆腐，小火煮5分鐘，加鹽即可。

總結(jié)：海帶中的蛋白質(zhì)、維生素、碘等等的營(yíng)養(yǎng)元素，而豆腐中又包含了蛋白質(zhì)、鈣等等的營(yíng)養(yǎng)元素。它們之間的營(yíng)養(yǎng)元素是沒(méi)有沖突的，所以可以放心地食用。