關(guān)于啤酒，眾所周知其國標(biāo)GB4927-91中規(guī)定，瓶裝、聽裝熟啤酒扣質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級），60天（二級）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。那啤酒開封后隔夜還可以喝嗎？快一起來了解看看吧！

本文目錄

1、啤酒開封后隔夜還可以喝嗎？

2、開瓶的啤酒放冰箱可以放多久？

3、啤酒過期有什么用？

啤酒開封后隔夜還可以喝嗎？

開啟后的啤酒最好是一次性喝完，免得二氧化碳逃逸影響口感。如果開瓶之后喝不完，盡量在3日內(nèi)喝完，但還是建議過夜后最好不要喝，因為啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強的多酚物質(zhì)，久存后容易與蛋白質(zhì)化合，破壞了啤酒的營養(yǎng)成分，也會使酒汁渾濁、變味。

即使喝了味道也會變得不純正了，同時啤酒口感被破壞后，苦味會增加，泡沫減少，二氧化碳也會消失。

開瓶的啤酒放冰箱可以放多久？

1、如果將開封的啤酒敞開放在冰箱里保存，那么存放時間比較短，可以保存1天左右。

2、若是將開封的啤酒用密封的塑料瓶裝好，然后擰緊，倒扣放入冰箱冷藏室里，則可以放3天左右。

3、如果把啤酒放在冷凍格里保存，那么啤酒的食用期將更長，可以放1個月左右。

啤酒過期有什么用？

1、衣物增色。在清水里用啤酒，浸泡深色衣服，可以使衣物變得柔軟、恢復(fù)原有的色澤。新衣物用啤酒泡過后還不容易脫色。

2、鮮花保鮮。啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養(yǎng)成分，所以在插鮮花的容器內(nèi)加一點啤酒，可以延長花期。

3、啤酒殺蒼蠅。把喝剩下的啤酒和水以1：3的比例盛放在盆里，放到蠅子多的地方，蒼蠅聞到啤酒的味道就會飛過去吃，掉進去就會淹死，這樣就起到殺蒼蠅的作用。

4、清潔家具。家里的木質(zhì)家具價格不菲，但是打理起來又非常麻煩。在清潔劑里倒入少量啤酒，然后給家具做清潔，等到自然風(fēng)干之后，木質(zhì)家具會看起來更新。

5、擦植物。這是花卉市場里常用的方法，用軟布沾啤酒直接擦拭植物的葉子，可給葉面施肥，經(jīng)常擦拭可以讓葉子變得油亮、有光澤。

總結(jié)：過期的啤酒會或許長時間放置會分解出一些有害的物質(zhì)，如微生物，有害菌的產(chǎn)生，或因水質(zhì)差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。所以不建議飲用。