鵝蛋，鵝產(chǎn)下的卵，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及膽固醇等成分物質(zhì)，很容易滋生細菌而導致變質(zhì)，一般情況下將鵝蛋放進冰箱中進行儲存，在冰箱冷藏的低溫條件下，可以很好的幫助抑制鵝蛋中細菌以及微生物的滋生。那鵝蛋放冰箱里凍住了還能吃嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、鵝蛋放冰箱里凍住了還能吃嗎？

2、鵝蛋放冰箱保鮮能放多久？

3、鵝蛋放冰箱前能洗嗎？

4、鵝蛋怎么保存比較好？

鵝蛋放冰箱里凍住了還能吃嗎？

一般來說冰箱冷藏室的溫度并不能將鵝蛋凍住，如果鵝蛋被凍住了，那么應(yīng)該是放入冷凍室了，這樣一般也沒有產(chǎn)生什么對人體有害的物質(zhì)，所以如果沒有變質(zhì)的話，是可以解凍一下進行食用的。

只不過凍過的鵝蛋在口感和營養(yǎng)成分上都比不上新鮮鵝蛋，而且鵝蛋的最適儲藏溫度也在兩至三度左右，所以保存鵝蛋的時候?qū)⑵浞旁诶洳厥揖涂梢粤恕?/p>

鵝蛋放冰箱保鮮能放多久？

依據(jù)情況而定。鵝蛋放在冰箱里能夠保存多長時間要依據(jù)情況而定，一般來說，如果是未煮熟的新鮮鵝蛋的話，那么在冰箱的冷藏室中可以保存40-60天左右，當然具體的時間也會根據(jù)冰箱的環(huán)境以及鵝蛋的新鮮程度來變化。

而如果是已經(jīng)煮熟的鵝蛋，由于其里面的抗菌素已經(jīng)被破壞，所以保存時間較新鮮鵝蛋較短，一般只能存放6-8天左右。

鵝蛋放冰箱前能洗嗎？

不建議清洗。鵝蛋放入冰箱冷藏之前是不建議對其進行清洗的，因為新鮮鵝蛋表面有一層白霜，這層白霜可以幫助封閉鵝蛋上的氣孔，起到防止細菌進入鵝蛋和鵝蛋內(nèi)部水分蒸發(fā)的作用，能夠幫助延長鵝蛋的保質(zhì)期。

而在鵝蛋放入冰箱之前對其進行清洗的話，容易將鵝蛋表面的白霜去掉，這時鵝蛋的保質(zhì)期會大大縮短，所以不建議清洗鵝蛋。

鵝蛋怎么保存比較好？

除了將鵝蛋放入冰箱冷藏外，鵝蛋還有如下的保存方法：

1、石灰水保存法。可以將鵝蛋放入石灰水中浸泡，這樣可以很好地延長鵝蛋的保質(zhì)期。

2、紅泥保存法?？梢詫⒐鼭M紅泥的鴨蛋放入桶內(nèi)，然后再在上面覆蓋一層紅泥，最后將其加蓋、密封，放置在陰涼干燥的地方保存即可。

3、淡鹽水保存法。也可以將鵝蛋放入淡鹽水中保存。

總結(jié)：正確保存鵝蛋的情況下只要沒有變質(zhì)的話都是可以食用的啦！