蟶子肉是不少人常吃的大眾海產(chǎn)，價格便宜，味道鮮美，因此非常受歡迎。大家可能吃蟶子多，但卻并不了解蟶子的營養(yǎng)價值。下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、蟶子的功效與作用

2、吃蟶子的禁忌

3、活蟶子和死蟶子的區(qū)別

蟶子的功效與作用

蟶肉富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能。蟶肉入心、肝、腎經(jīng)，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。另外，蟶子肉對產(chǎn)后虛損，濕熱水腫，痢疾，醉酒等也有一定治療作用。

吃蟶子的禁忌

蟶子是寒性食物，所以不建議與寒涼的食物一起食用，以免出現(xiàn)腹瀉、腹痛的情況。另外，本身就有腹瀉等癥狀的人群是不宜食用的，以免加重癥狀。蟶子屬于發(fā)物，對于易過敏的人群來說是不宜食用的，以免造成過敏反應(yīng)。

活蟶子和死蟶子的區(qū)別

蟶子肉：用手指觸碰一下蟶子肉，如果它能迅速縮回去的話，并且將殼緊閉的話，那么就是活蟶子。但是若是觸碰后沒有任何反應(yīng)的話，多表示已經(jīng)死亡。 

蟶子殼：若是蟶子殼緊閉，沒有露出肉的話，可以試著掰一掰蟶子殼，如果是活的蟶子，會有明顯的縮緊的感覺，而死蟶子能輕易將其打開。 

氣味：活蟶子聞起來會有淡淡的海腥味，但是無其他異味，而死亡的蟶子可以聞到比較明顯的臭味或腐味。