南瓜，葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產于北美洲。是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。南瓜含有豐富的果膠，其有很好的吸附性，能黏附和消除體內細菌毒素和其他有害物質。南瓜的胡蘿卜素含量勝過綠色蔬菜，被譽為“最佳美容食品”。但有的人說吃南瓜會變黃，那這是真的嗎?快一起來了解看看吧!

本文目錄

1、吃南瓜會變黃是真的嗎?

2、吃南瓜皮膚變黃怎么辦?

3、吃南瓜有什么壞處?

4、吃南瓜有什么好處?

吃南瓜會變黃是真的嗎?

如果整天把南瓜當做成主食來吃，過度食用，會導致南瓜中的β─胡蘿卜素沉積在人體皮膚表皮角質層中，出現皮膚變黃的現象，即人體的前額、鼻子、眼睛四周、手掌、腳掌等部位的皮膚呈現檸檬黃色。

吃南瓜皮膚變黃怎么辦?

在吃過多黃瓜出現皮膚變黃的現象后，要停止繼續(xù)食用南瓜，同時也不要吃其他含有胡蘿卜素的食物，一般在停止食用后是可以慢慢消退的。如果一直不能緩解或是這種癥狀比較嚴重，要及時的就醫(yī)檢查。

吃南瓜有什么壞處?

南瓜是溫性食物，如果在吃南瓜期間沒有攝取適量的寒性食物，就很可能會使人出現上火等不適癥狀，而且病情會隨著繼續(xù)吃南瓜而不斷加重。南瓜具有長濕氣的作用，所以說如果長期大量的食用南瓜的話會導致體內的濕氣加重的情況出現，而且也會誘發(fā)很多疾病的情況，對于健康是很不利的，所以說南瓜不適合長期吃。

吃南瓜有什么好處?

1、明目。南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營養(yǎng)素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衛(wèi)生研究院研究指出,維生素A能增強眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發(fā)的視網膜功能下降。此外,維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。

2、護心。南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規(guī)模調研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發(fā)作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。

3、助眠。南瓜籽富含色氨酸,負責幫助人體制造血清素,這種神經遞質有放松精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。

4、保護前列腺。南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌風險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。

總結：南瓜中含有維生素E、維生素A和胡蘿卜素，都有抗擊自由基、增強皮膚抵抗力的作用，所以可以美容養(yǎng)顏。但過度食用的話β─胡蘿卜素會導致皮膚變黃，因此大家在吃的時候要注意。