魚(yú)腥草，又被稱(chēng)之為折耳根。關(guān)于折耳根，在中醫(yī)中屬性微寒，味苦，入肺、大腸、膀胱，有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效，具有較高的藥用價(jià)值，全株具魚(yú)腥氣，可炒食、涼拌或作湯，也可以用來(lái)泡水喝或者煎藥，適合便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿(mǎn)、惡心嘔吐的人群食用。具體知識(shí)耳機(jī)是如下!

本文目錄

1、魚(yú)腥草是寒性還是熱性?

2、怎樣降低魚(yú)腥草的寒涼性?

3、魚(yú)腥草是發(fā)物嗎?

4、魚(yú)腥草一天吃多少合適?

魚(yú)腥草是寒性還是熱性?

魚(yú)腥草又名折耳根、臭腥草等，是一種三白草科植物蕺菜的新鮮全草或干燥的地上部分，具有較高的藥用價(jià)值，而從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，魚(yú)腥草味辛，性微寒，入肺膀胱、大腸經(jīng)，具有清熱解毒、利尿消腫、潤(rùn)腸通便等功效，常用于泡水喝或中藥熬制食用。

怎樣降低魚(yú)腥草的寒涼性?

魚(yú)腥草含有豐富的月桂醛、芳樟醇、葵酰乙醛等營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量較高，具有一定清熱解毒利尿消腫的作用，但魚(yú)腥草味辛、性寒，食用過(guò)量容易加重人體體內(nèi)寒氣，加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，對(duì)人體造成不利影響，要降低魚(yú)腥草寒性，可以與魚(yú)腥草搭配一些熱性或平性食物，來(lái)幫助降低其寒性，比如：生姜、甘草、枸杞、大棗等食物。

魚(yú)腥草是發(fā)物嗎?

不是。發(fā)物類(lèi)食物一般指的是那些營(yíng)養(yǎng)比較豐富，比如含有大量蛋白質(zhì)或者刺激性物質(zhì)，能夠誘發(fā)或加重某種疾病的食物，常見(jiàn)的發(fā)物有羊肉、狗肉、海鮮、竹筍等，但是發(fā)物并不是絕對(duì)的，而是需要個(gè)人的體質(zhì)來(lái)決定。

而魚(yú)腥草味辛，具有清熱解毒、消腫排膿的作用，對(duì)于大部分人群來(lái)說(shuō)都是可以適量食用的，并不屬于發(fā)物。

魚(yú)腥草一天吃多少合適?

一般鮮品不超過(guò)100g。魚(yú)腥草中含有維生素和礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供一定的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)折耳根還具有清熱解毒、利尿消腫、健胃的作用，如果適量食用的話(huà)，對(duì)于人體有很多的好處，另外折耳根中含有豐富的纖維素，適量食用還可以有利于促進(jìn)消化，但是不宜過(guò)量食用，因?yàn)檎鄱且环N性寒的食物，過(guò)量食用可能會(huì)加重體內(nèi)寒氣的情況，還有可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹的情況，所以建議適量的食用。

總結(jié)：對(duì)于一些脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱的人群來(lái)說(shuō)則建議少吃或不吃魚(yú)腥草，以免食用后對(duì)腸胃造成較大的刺激，不利于身體健康。