荸薺，其味道甘甜爽口，其中還含有較多的粘液蛋白，可以促進唾液分泌，起到生津止渴的作用，可以幫助改善口干舌燥、咽喉干癢等癥，另外，荸薺對于熱毒過重引起的煩渴、傷津等癥也有一定的輔助治療作用。那吃荸薺可以止咳嗎?相關知識介紹如下!

本文目錄

1、吃荸薺可以止咳嗎?

2、吃荸薺有哪些作用?

3、荸薺含糖量高嗎?

4、荸薺怎么剝皮最簡單?

吃荸薺可以止咳嗎?

據(jù)《本草綱目》說荸薺能降火、補肺涼肝、消食化痰，而且其性寒，歸肺經(jīng)，食用對肺部具有保健作用，對于肺熱咳嗽、咳嗽痰多的癥狀有緩解治療作用，食療上常和百合、梨等同樣具有止咳的食材煮水喝，以增強潤肺化痰的功效。

吃荸薺有哪些作用?

1、生津止渴。荸薺白白嫩嫩，汁液豐富，有利于生津止渴，清除胸中煩悶、緩解熱病津傷口渴。

2、利尿排毒。荸薺煎水飲用能利尿排淋，對小便淋瀝、澀痛都具有一定的緩解作用，是尿路感染患者的食療佳品。由于荸薺性寒滑，同時具有利尿、涼血解毒的作用。

3、整腸通便。荸薺中富含粗蛋白、淀粉能促進大腸蠕動，并具有滑腸通便的作用，可以用來治療便秘等癥狀。

4、消食化積。荸薺性寒味甘，入肺、胃經(jīng)，具有清熱生津、潤肺化痰、消積食、開胃的作用。

5、抗菌抑菌。荸薺中含有荸薺英，對金色葡萄球菌、大腸桿菌，產(chǎn)氣桿菌以及綠膿桿菌都有一定的抑制作用，可以用于預防感冒傳染;與此同時荸薺對化膿性感染、扁桃體炎、肺炎、敗血癥、尿路感染等都有良好的食療作用。

荸薺含糖量高嗎?

并不是很高。荸薺的味道清甜，口感脆嫩多汁，其中含有較多的水分，吃起來口感并不是特別甜，其含糖量也并不是很高。

荸薺雖然含糖量不高，但是其中也含有較多的淀粉，每100克荸薺中含有14.2克的碳水化合物，食用后也會在體內(nèi)被吸收轉化成葡萄糖，所以在吃荸薺的時候也要注意控制好食用量，以免過多食用對身體組織器官造成較大的負擔。

荸薺怎么剝皮最簡單?

建議用刀來削皮。荸薺的果皮比較薄，與果肉相互連接比較緊密，所以建議可以借助水果刀來進行削皮，這樣會更加省力、方便一些。

在削皮之前，可以先將荸薺放在鹽水中浸泡一段時間，以起到殺菌消毒的作用，然后將荸薺的頭部和底部削掉，最后再將荸薺外部的果皮一點一點削干凈就可以了，等到全部的荸薺削好之后還需要將其置于清水下沖洗干凈之后再吃。

總結：荸薺性寒，能清肺熱，并且荸薺中富含水分和粘液質(zhì)，具有潤肺化痰的功效，可用于陰虛肺熱咳嗽、咯吐黃黏膿痰以及熱病津傷的食療。