白果俗稱銀杏，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。白果養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果，那吃白果可以保護(hù)心臟嗎?具體介紹如下!

本文目錄

1、吃白果可以保護(hù)心臟嗎?

2、白果可以降血糖嗎?

3、白果怎么吃?

4、白果胚芽有毒嗎?

吃白果可以保護(hù)心臟嗎?

白果中含有黃酮苷，可以擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，還有利于擴(kuò)張冠狀動脈，降低心腦血管疾病及高血壓發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。白果中還含有一些天然活性因子，可以提高人類血液中血小板的活性，促進(jìn)血小板流通，防止血栓生成，它對于人類高發(fā)的冠心病和動脈硬化以及血栓都有明顯的預(yù)防作用。

白果可以降血糖嗎?

糖尿病主要特點(diǎn)為高血糖，常見多尿、多飲、多食、消瘦等癥狀，控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則。白果是一味斂肺定喘藥材，主治咳嗽、哮喘、帶下等癥狀。淀粉含量較多，且具有一定毒性，糖尿病患者不宜多食。

白果含白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等成分，有降低血清膽固醇、擴(kuò)張冠狀動脈的作用，可以用于高血壓、冠心病、心絞痛等病癥的輔助治療，對于降血糖并無很大作用。建議血糖高者，在醫(yī)生診斷下用藥治療，控制飲食，保持良好心態(tài)，堅(jiān)持適當(dāng)運(yùn)動。

白果怎么吃?

1、炒著吃：生白果是屬于一種種子類的食物，其中含有較多的脂肪，平時(shí)比較常見的食用方法就是將其用來像堅(jiān)果那樣炒著吃，這樣白果吃起來是十分香脆的。

2、煮著吃：除了可以炒著吃之外，生白果也可以用來煮著吃，平時(shí)在煲湯的時(shí)候可以在里面加入適量的白果，這樣白果吃起來是比較軟糯的，而且對于人體來說所能補(bǔ)充到的營養(yǎng)物質(zhì)也會更加豐富一些。

白果胚芽有毒嗎?

白果是銀杏科植物銀杏(白果樹、公孫樹)的干燥成熟種子，一般在秋天的時(shí)候成熟，將采摘得到的果實(shí)除去肉質(zhì)外種皮、清洗干凈之后得到的就是白果。

而白果的胚芽處于種子的內(nèi)部，此時(shí)可以用刀將白果向內(nèi)切開，看見種子中間綠色的部分就是胚芽，如果要想去掉胚芽的話，那么可以用牙簽從沒有胚芽的一端穿向有胚芽的一端，這樣胚芽就穿在牙簽上可以去掉了。

總結(jié)：白果雖有降低血壓、降低膽固醇的作用，但僅能輔助治療高血壓，并不能代替藥物的作用。每個(gè)人對白果藥效的吸收程度不同，療效也是因人而異的，建議高血壓患者在醫(yī)生診斷下用藥治療。