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吃芋頭拉肚子怎么回事 過量影響胃腸道功能

大眾健康網(wǎng) 2022-10-31 22:22 吃芋頭拉肚子怎么回事注意什么

芋頭,一種味道細(xì)嫩,營養(yǎng)價(jià)值較為豐富的食材,在蒸制芋頭的時(shí)候,最好是用冷水入鍋來蒸,這樣的話,芋頭會被緩慢的熱透,吃起來也會比較的軟滑。適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┱粲箢^有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)代謝等功效,有利于身體健康。但有的人說吃芋頭拉肚子,這是怎么回事呢?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃芋頭拉肚子怎么回事?

2、吃芋頭注意什么?

3、吃芋頭有什么好處?

4、小芋頭和大芋頭哪個(gè)好吃?

吃芋頭拉肚子怎么回事?

芋頭中含有大量的膳食纖維素成分,其中人體暫時(shí)沒有可以將其完全消化的消化酶,天天吃很容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生,對人體的健康造成傷害。

吃芋頭注意什么?

1、芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉;

2、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來制作菜肴、點(diǎn)心,因此是人們喜愛的根莖類食品;

3、生芋有小毒,食時(shí)必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏,可用姜汁擦拭以解之。

4、巧去芋頭皮:將帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里(只裝半袋)用手抓住袋口,將袋子在水泥地上摔幾下,再把芋頭倒出,便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉,一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹。

5、芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物,遇熱能被分解,這種物質(zhì)對機(jī)體有治療作用,但對皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激,因此在剝洗芋頭時(shí),手部皮膚會發(fā)癢,在火上烤一烤就可緩解,所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套。

6、特別適合身體虛弱者食用;

7、芋頭忌于香蕉同食。

8、對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

吃芋頭有什么好處?

1、芋頭的淀粉顆粒小,消化率可達(dá)到98%以上。

2、含有豐富的黏液皂素,能夠在腸壁胃壁上形成保護(hù)膜,潤滑腸道,通便。

3、營養(yǎng)豐富,還能夠滿足大病之后的營養(yǎng)需求。

4、含有一種黏液蛋白,被人體吸收之后,能夠產(chǎn)生免疫球蛋白,可以提高機(jī)體的抵抗力。

小芋頭和大芋頭哪個(gè)好吃?

小芋頭比較好吃。

因?yàn)樾∮箢^好,比較緬,軟糯細(xì)膩,香甜適口,性甘、辛、平,入腸、胃。此外,芋頭還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)成分。芋艿是老幼皆宜的滋補(bǔ)品,秋補(bǔ)素食一寶。

總結(jié):芋頭中的淀粉含量非常高,吃太多會導(dǎo)致淀粉無法被消化而堆積在腸胃中,反而加重了腸胃疾病。

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