蛋白質(zhì),人體內(nèi)氮的主要來源,不僅能提供一些消耗的能量,還能用來合成新的組織。適量吃蛋白質(zhì)粉可以預(yù)防疾病,可以代替動(dòng)物蛋白能有效降低血漿中總膽固醇含量,降低動(dòng)脈硬化引起心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。但有的人吃蛋白粉會(huì)便秘,那這是什么原因呢?具體介紹如下!
本文目錄
1、蛋白粉吃多了會(huì)便秘嗎?
2、吃蛋白粉便秘怎么辦?
3、蛋白粉每天吃多少最好?
4、蛋白粉適合什么人群吃?
經(jīng)常吃蛋白粉確實(shí)是可以引起便秘的,因?yàn)榈鞍追壑泻睦w維比較少,這容易導(dǎo)致出現(xiàn)大便干燥,排便困難。因此在吃蛋白粉的同時(shí),要注意多吃一些水果和青菜,這些富含纖維能夠預(yù)防便秘,如果出現(xiàn)大便干燥,排便困難,還可以應(yīng)用開塞露通便處理。
1、減少食用量。由于過量蛋白質(zhì)會(huì)引發(fā)便秘,那么我們應(yīng)該減少蛋白粉的食用量,減少蛋白質(zhì)的攝入量,使機(jī)體有能力完成吸收和處理。
2、多補(bǔ)充水分。每日至少飲水1500ml,尤其是每日晨起或飯前飲一杯溫開水,可以幫助潤腸通便,可有效解決便秘。
3、補(bǔ)充纖維素。多吃含粗纖維的糧食和蔬菜、瓜果、豆類食物,纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減少食物淤積的時(shí)間,能促進(jìn)排便。
4、進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。進(jìn)行一定量的運(yùn)動(dòng),能夠提升機(jī)體代謝的速率,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)能力,能夠避免便秘的發(fā)生。
一般人按照正常的量服用就可以了,對(duì)于乳清蛋白粉來說涼水丶溫水沖泡即可,絕對(duì)不能使用沸水沖泡蛋白粉!會(huì)有變質(zhì)結(jié)塊現(xiàn)象,蛋白質(zhì)有多肽組成,是大量氨基酸分子首尾相連而成,當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)遇到高溫丶強(qiáng)酸丶強(qiáng)堿丶重金屬鹽時(shí)會(huì)被破壞變性。
但對(duì)于健身運(yùn)動(dòng)人群,一般每天每公斤體重需1.5克蛋白質(zhì)甚至更多,比如體重70公斤,那么每日所需蛋白100克左右或更多,蛋白粉的用量應(yīng)該根據(jù)每日攝入的蛋白含量去計(jì)算:應(yīng)該扣除每日3餐食物中所含的蛋白質(zhì)量,也就是說你最好從正常飲食獲取大半蛋白質(zhì)需求,這樣你每天補(bǔ)充30-40克蛋白粉即可。
消化吸收時(shí)間是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便,吸引利用率高,能減少腸胃負(fù)擔(dān),所以服用蛋白粉是我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳選擇,而乳清蛋白則是我們選擇蛋白粉的首要考慮。另外,口味也是個(gè)很重要的原因,一次吃10個(gè)雞蛋或半斤牛肉,經(jīng)常能保持這種胃口是很難的。
1、外傷患者。因創(chuàng)傷、燒傷大面積皮膚潰爛、外科大手術(shù)等人群,機(jī)體需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來恢復(fù)傷口,而每天人食用的食物有限,人體從食物中吸收的蛋白質(zhì)有限,達(dá)不到機(jī)體恢復(fù)傷口的蛋白質(zhì)需求,此時(shí),食用蛋白粉能很好的補(bǔ)充機(jī)體所需的蛋白,促進(jìn)傷口的愈合。
2、腫瘤患者。大部分的腫瘤患者都很消瘦,原因在于機(jī)體內(nèi)的腫瘤細(xì)胞需要大量的營養(yǎng)成分來分裂生長,導(dǎo)致機(jī)體的營養(yǎng)不足,特別是放療化療的患者,機(jī)體內(nèi)很多正常細(xì)胞受損或被殺死,需要大量的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素來修復(fù)補(bǔ)充,此時(shí),用蛋白粉能滿足機(jī)體的蛋白需求,輔助腫瘤的治療。
3、神經(jīng)受損患者。由于神經(jīng)受損或者其他原因?qū)е禄颊呱窠?jīng)性厭食,功能性消化不良,小腸的吸收障礙等導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝入或吸收不足,這來人群需要額外的蛋白質(zhì)來補(bǔ)充機(jī)體的需求,保證患者的健康身體。
4、飲食不規(guī)律者?,F(xiàn)今很多人工作或者學(xué)習(xí)壓力過大,導(dǎo)致飲食不規(guī)律,營養(yǎng)不良,這類人群可以適當(dāng)?shù)氖秤玫鞍追郏^少對(duì)高脂肪和高能量食物的攝入,對(duì)身體是有益的。
5、特殊人群。生長發(fā)育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期的婦女、胃腸道功能較弱的老年人以及嚴(yán)格的素食主義者,這些人群相對(duì)于正常人來說體內(nèi)的蛋白質(zhì)是達(dá)不到機(jī)體的需求量,適量的食用蛋白粉能滿足其機(jī)體的需求,保證正常的生長發(fā)育及健康身體。
總結(jié):吃蛋白粉可以同時(shí)多攝入更多的水分,幫助刺激腸道排泄,幫助解決便秘的問題。但是過量蛋白質(zhì)的攝入人體是無法吸收的,既增加腎臟負(fù)擔(dān),也浪費(fèi)了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),所以不建議便秘多吃蛋白粉。
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