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青蘿卜怎么做好吃 生吃搭配油類食物即可

大眾健康網(wǎng) 2022-10-25 10:52 青蘿卜怎么做好吃不能與什么一起吃

青色蘿卜,其內(nèi)有很多水分,對皮膚很好,可以生吃,也可以涼拌。且里面有很多鈣,可以解酒,還可以去熱,減少脂肪的堆積,是一種減肥的好東西,還能調(diào)節(jié)身體很多器官,讓它們運轉(zhuǎn)得更好,對眼睛也很好,可以預(yù)防近視或視力加深。那怎么做好吃呢?快來一起了解看看吧!

本文目錄

1、青蘿卜怎么做好吃?

2、青蘿卜削皮好還是不削皮好?

3、青蘿卜需要焯水嗎?

4、青蘿卜不能與什么一起吃?

青蘿卜怎么做好吃?

準備好材料,比如青蘿卜、瘦肉、雞蛋面粉等,再加一些調(diào)味料,雞精、鹽,它的口感會更好。先將蘿卜洗干凈,把它切小一點,會更入味,以后把它放在盤里備用。再將羊肉切成適當?shù)拇笮?,最好是丁狀,然后打雞蛋到盤里,攪拌均勻,放在一邊。這時,就可以放油進鍋里炒了,先將一些肉丁和姜絲炒出香味,再放入青蘿卜。在炒的時候,一般是用大火炒,加一些水,大概炒兩分鐘,再加一些面粉,再炒一下,然后加些水,就可以熬湯了。大概熬半小時,再加一些雞蛋,一分鐘后關(guān)火,再加一些鹽和調(diào)味料就可以吃了,這道湯非常爽口,很適合在夏天的時候吃,還可以減肥。在做的時候,最好要按照順序,不要搞錯了步驟,會影響它的口感,最后才放鹽和味精。

胡蘿卜生吃,會不好吸收,所以一般是煮熟了再吃,而煲湯就是很好的一種方式。它們的營養(yǎng)都是非常豐富的,有很多鐵、維生素,對皮膚很好,可以讓人更年輕,還能預(yù)防衰老。一般青色和紅色的蘿卜不要同時吃,它的營養(yǎng)會很容易流失。

也可以和骨頭一起煲,營養(yǎng)會更好,但在煲時,要洗干凈,再加兩個蜜棗。然后熬一個半小時,一般用大火煮開后,再用小火煮。做這道湯,不用很多調(diào)味料,會影響它的口感。

青蘿卜削皮好還是不削皮好?

不削皮的營養(yǎng)價值更高。青蘿卜的表皮中并不含有毒性物質(zhì),所以如果想連皮吃的話也是可以的,這樣也能為人體補充更多的營養(yǎng)物質(zhì),但是因為青蘿卜是種植在泥土里面的,所以建議最好是先清洗干凈。

但是如果青蘿卜放置的時間已經(jīng)比較長了,此時其表皮也會慢慢地流失水分,吃起來口感會比較粗糙,所以建議可以將表皮削掉之后再吃,這樣口感會更好一些。

青蘿卜需要焯水嗎?

一般是不需要焯水的。青蘿卜中含有較多的水分,其本身的質(zhì)地是比較脆嫩的,所以一般是不需要焯水的,這樣也能保留住更多的營養(yǎng)成分。

但是如果是要做餡的話,比如包包子,那么也可以先將青蘿卜焯一下水,再用紗布包好,用手擠去多余的水分,這樣會更有利于包子皮的包裹,而且在包制的過程中也能防止因為出水而導致破皮。

青蘿卜不能與什么一起吃?

1、桔子。蘿卜和桔子幾乎同時上市,極易兩者同吃。當蘿卜攝入人體后,可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

2、柿子。吃了大量含植物色素的水果,就會在腸道分解出一種酸性物質(zhì),再吃蘿卜,人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了蘿卜后,短時間內(nèi)不要再吃這些水果。

3、木耳。因為蘿卜與木耳同吃易得皮炎,所以大家千萬要記得,吃蘿卜的同時不要吃木耳。

4、人參。蘿卜不可以和人參一起吃,蘿卜屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之后會抵消人參的功效。

5、中藥。蘿卜不可以和中藥吃,在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜,否則會影響藥效。

總結(jié):不管是白色還是青色的蘿都是可以生吃的,當然的,也可以用來燉湯,味道都是很不錯的啦!

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