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魚子醬沙拉的做法是什么？吃魚子醬配什么酒？

大眾健康網(wǎng) 2022-10-21 09:28 魚子醬美食烹飪 大中小

魚子醬的形狀呈圓潤(rùn)飽滿的顆粒狀，色澤烏亮，入口破裂時(shí)味道腥咸，有“黑黃金”之稱。那么，魚子醬沙拉的做法是什么？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、魚子醬沙拉的做法

2、吃魚子醬配什么酒

3、魚子醬能放多久

魚子醬沙拉的做法

首先準(zhǔn)備好熟雞蛋、魚子醬、洋蔥、卷心菜。把洋蔥切碎后放入容器內(nèi)，把卷心菜切成絲，蛋黃醬放入容器。然后取出蛋黃，往蛋黃醬中加入切好的洋蔥和蛋黃。充分的攪拌均勻，然后把混合物放到蛋白中，把蛋白放在卷心菜上，再放入魚子醬即可。

吃魚子醬配什么酒

吃魚子醬可以搭配白葡萄酒和起泡酒，和香檳酒更是最佳搭檔。魚子醬是一種傳統(tǒng)的俄羅斯美食，常與伏特加成對(duì)搭配，清爽美味。

魚子醬能放多久

魚子醬可以通過滅菌(50~70度，1~2個(gè)小時(shí))來延長(zhǎng)保存期限，但會(huì)產(chǎn)生橡膠般的異味，口感也會(huì)變得比較軔。當(dāng)魚子醬罐頭打開后，最好一食而盡，最多也只可保存2天。

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