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眾所周知,在我們身邊許多老年人都有高血壓、糖尿病、高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化、冠心病、血黏度增高等,洋蔥對(duì)于這些老人具有很好的保健作用。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平,可以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。相關(guān)知識(shí)介紹如下!
本文目錄
1、糖尿病患者可以吃洋蔥嗎?
2、洋蔥為什么能降血糖?
3、洋蔥怎么吃降血糖最好?
洋蔥里所含的化合物能阻止血小板凝結(jié),可以加速血液凝塊溶解;再者洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平,所以可以降低血糖。
洋蔥糖量低,而且含豐富的纖維素和水分,患者進(jìn)食涼拌洋蔥會(huì)產(chǎn)生飽腹感,補(bǔ)充了大量維生素C,有利于葡萄糖代謝。對(duì)於治療糖尿病的患者來(lái)說(shuō),洋蔥可以有效降低血糖,因?yàn)楹杏袡C(jī)硫化物和類黃酮,研究發(fā)現(xiàn)可以將低心臟方面疾病,降低血糖的上升。
1、洋蔥的藥用功能有很多,洋蔥中含有類似降糖物質(zhì)——甲苯磺丁脲,具有較好的降血糖作用。
2、洋蔥中還含有一種可降膽固醇的物質(zhì),也是目前所知的唯一含前列腺素的植物,它同時(shí)還有一定的促纖溶作用,這些物質(zhì)均為較強(qiáng)的血管舒張劑,能使血壓下降。
3、洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平,可以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。
4、洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。因此具有較好的降血糖作用。
5、洋蔥能降血脂、降血壓、降血糖,對(duì)血脂紊亂、脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用。
6、洋蔥中含有微量元素硒,而硒是具有抗癌作用的。
1、涼拌洋蔥。把洋蔥洗凈,剝掉外皮,再切掉洋蔥頭和尾;然后豎著把洋蔥切成四瓣,再切成小塊狀,用純凈水侵泡半小時(shí),減少洋蔥的辛辣刺激;最后再把洋蔥瀝水洗凈倒入少許生抽,香醋,香油調(diào)味,以個(gè)人口感調(diào)制即可。
2、洋蔥炒雞蛋。先把洋蔥切成細(xì)絲,然后鍋中倒入少量食用油,(注意油溫不能太高,不然會(huì)破壞洋蔥中的大量維生素C)放入切好的洋蔥絲,加入少量鹽,再倒入攪拌好的雞蛋液,翻炒均勻,直到雞蛋顏色呈金黃色就可以起鍋食用了。
總結(jié):洋蔥中的有機(jī)硫化物以及類黃酮類物質(zhì),可以通過(guò)增加胰島素?cái)?shù)量而降低血糖水平。有助于降低血糖,減輕糖尿病癥狀。糖尿病患者每天食用25至30克洋蔥,能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
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