大閘蟹，現(xiàn)在非常受歡迎的一種水產(chǎn)品，學(xué)名叫中華絨螯蟹，是一種經(jīng)濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹。作為螃蟹的一種，它營養(yǎng)豐富，含有多種的維生素，其中維生素A的含量高于其他的陸地和水生動物，維生素B2是肉類的5到6倍，比魚類高出6到10倍。營養(yǎng)價值是很高的，那吃大閘蟹會胖嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃大閘蟹會胖嗎?

2、一只大閘蟹的熱量是多少?

3、一只大閘蟹可食部分多少克?

4、大閘蟹一天能吃幾只?

5、吃大閘蟹注意什么?

吃大閘蟹會胖嗎?

一般來說，適量吃不用擔(dān)心長胖。

螃蟹熱量低，脂肪也低。一只3到4兩的大閘蟹，熱量值約為70-80千卡，跟一個150克左右的小蘋果差不多。成人每天需要攝入的蛋白質(zhì)量為60-80克，相當(dāng)于一只3到4兩的大閘蟹的蛋白質(zhì)含量。

螃蟹屬于高蛋白食物，吃后在腸胃內(nèi)維持的飽腹感較強，可減少其他高熱量食物的攝入，制造減肥熱量缺口，有利于減肥瘦身，但不可多吃，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹脹、腹瀉等不適問題。

一只大閘蟹的熱量是多少?

清蒸大閘蟹100g可食部分的熱量是102千卡。

100g其他肉蛋類食物的熱量對比如下：雞蛋是144千卡，瘦豬肉是143千卡，雞肉是167千卡，所以相對而言，大閘蟹的熱量是很低的。

一只大閘蟹可食部分多少克?

可食用部分為生螃蟹凈重的25%左右。

大閘蟹蒸熟后重量會減輕約15.5%，去掉蟹殼、蟹腮、蟹腸、蟹心等部分，剩余的可食用部分為生鮮大閘蟹凈重的25%左右，如一只200克(4兩大小)的大閘蟹，可食用部分大約只有50克，吃一只熱量也就31大卡，肉并不多，加上還有30%的肉在蟹腿和蟹鉗位置，如果不吃這兩個位置的肉，那么中間位置的蟹肉幾乎沒有多少，尤其公蟹還有兩支大蟹鉗，儲肉更是豐富，公蟹蟹腿蟹鉗占比量甚至超過50%。

大閘蟹一天能吃幾只?

這個看個人的體質(zhì)，體質(zhì)虛弱的不宜多吃，這個寒性的食品，就算是正常人，不是經(jīng)常吃，偶爾才吃一次的話，一天最好也不要超過3只。另外千萬不能空腹吃大閘蟹，還有大閘蟹不能跟柿子同食吃，容易得結(jié)石。

吃大閘蟹注意什么?

1、必須選擇鮮活的蟹，死蟹不能吃。

2、蟹性寒，含有大量蛋白質(zhì)和膽固醇，體質(zhì)虛弱，脾胃寒者少吃。

3、柿子、蟹不可同食。 應(yīng)該還要注意蒸的時候把蟹子反過來，別正著蒸。

4、吃大閘蟹的醋不能太酸，姜末一定不能太爛，2毫米見方的小塊即可，還有就是加點香油.大閘蟹一定要在鮮活的時候烹調(diào)了吃，死掉的大閘蟹會分泌一種毒素容易讓人中毒。

總結(jié)：一只4兩左右的螃蟹熱量大概在50-60大卡左右，相當(dāng)于吃了100克大小的蘋果熱量，減肥期間適量吃是完全不用擔(dān)心影響減肥效果的。