板栗，其含有的營養(yǎng)差不多，而且人們食用后都能盡快把它們含有的營養(yǎng)吸收和利用能補(bǔ)充益氣緩解體虛，并能促進(jìn)身體代謝，提高身體各器官功能，經(jīng)常食用能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體會提高人類身體健康水平。那板栗可以和牛奶一起吃嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、板栗可以和牛奶一起吃嗎?

2、板栗可以蒸著吃嗎?

3、板栗不能與什么同食?

板栗可以和牛奶一起吃嗎?

板栗和牛奶最好不要一起吃。板栗和牛奶雖然都含有大量的營養(yǎng)成分，但是某些成分之間存在相互反應(yīng)，會產(chǎn)生一些腸胃難以吸收的物質(zhì)，對身體健康不利。板栗含淀粉，蛋白質(zhì)比較多，本來吃多了就不容易消化，牛奶含鈣多，兩者一起吃的話，蛋白質(zhì)和鈣發(fā)生沉淀，產(chǎn)生不宜消化的物質(zhì)，腸胃難以吸收，容易引起消化不良，導(dǎo)致脹氣。

板栗可以蒸著吃嗎?

可以蒸著吃。板栗是我國最早的一種堅(jiān)果，吃起來甘甜脆嫩，而且還富含多種營養(yǎng)成分，具有很高的食用價(jià)值，板栗的食用方法有很多，可以生吃，可以煮食、燉湯、炒食等等，蒸著吃也是其中比較常見的一種方法，蒸板栗不僅可以很好的保留其中的營養(yǎng)成分，而且吃起來口感甘甜粉糯，十分受歡迎。

板栗不能與什么同食?

1、羊肉。羊肉我們都知道是一種比較溫?zé)岬臇|西，手腳冰涼的人在冬季可以多吃羊肉來驅(qū)寒。但是栗子也是一種熱性的東西，所以兩個東西不適合一起吃。

如果說一起吃的話，很容易會讓人上火，而且消化的時候也會比較困難，消化能力比較弱的人很有可能會有消化不良的情況，嚴(yán)重的還胡導(dǎo)致腹瀉或者嘔吐等。

2、豆腐。豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。

這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

3、杏仁。板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發(fā)胃痛的。

因?yàn)樾尤手泻椭枯^高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復(fù)發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多。

因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病復(fù)發(fā)。

4、牛肉。板栗中所含有的營養(yǎng)是非常高的。但在食用的時候板栗與牛肉是不可以一起食用的，兩種食物一起食用會產(chǎn)生不良的反應(yīng)，就會減少班里的營養(yǎng)，同時還會造成消化不良的現(xiàn)象，牛肉屬于性溫，有著補(bǔ)中益氣的功效;但板栗卻是屬于咸而溫，兩者并不適合一起吃。

如果只是從食物的藥性來看，他們之間并沒有矛盾;如果是從營養(yǎng)成分來看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿卜素、B族維生素還有脂肪酸。

板栗中所含的維生素C會與牛肉中的微量元素會發(fā)生一定的反應(yīng)。從而導(dǎo)致板栗中的營養(yǎng)價(jià)值的丟失。并且，食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分隔食用。

總結(jié)：板栗里面含有的淀粉非常的多，吃多了胃會有飽脹的感覺，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，這兩種在一起混吃的話，會加大胃和腎臟的負(fù)擔(dān)。